又是一道快手菜！是的，我這幾天一直做菜譜，有個的想法是從腦子裏冒出，就是把好吃健康的菜，都用最簡單的方法做出來，而且要色、香、味俱全。因為人們現在的生活節奏快，能夠用在做飯的時間確實有限，又要好吃健康，這真的需要這樣的菜譜一一10鐘快手菜
By 一杯茶5a
用料- 西蘭花 1朵
- 木耳 一把
- 生抽 1勺
- 白糖 適量
- 鹽 2克
- 醋 1勺
- 白芝麻 少許
- 枸杞子 少許
- 胡蘿蔔 幾片
1、西蘭花清洗切成小朵，胡蘿蔔切丁
2、木耳放入水中泡發
3、將生抽 鹽 糖 醋 白芝麻 枸杞子放入碗中加水調汁備用
4、西蘭花 胡蘿蔔 木耳焯水後放入冷水內浸泡
5、西蘭花 胡蘿蔔 木耳瀝乾水裝盤，淋上調好的料汁，這道菜就做好了
西蘭花的營養功效1.防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
2.增強機體免疫力
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。
3.減肥佳品
菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低，對於希望減肥的人來説，它既可以填飽肚子，而又不會使人發胖。
4.促進生長
常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
5.增強血管韌性
花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
6.清熱解渴
在暑熱之際，口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚乾燥，是一種很好的美容佳品；醫學界還認為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用，是營養豐富的綜合保健蔬菜。
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