由於初當父母的原因，對孩子的飲食有些考慮不周，然而，在很多時候，孩子的健康維繫着父母的心，如果我們做了既好看又營養的美味食物，那麼孩子就會被營養豐富的美食所吸引。從此不再挑食厭食，也讓孩子吸收均衡營養，從此開啓孩子健康茁壯成長的道路，讓我們一起來看吧！！！
【報菜名】：杭椒牛柳
【這道菜的營養價值和食療功效】：
第一：牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
第二：中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
【這道菜需要的食材】：杭椒，牛排肉，澱粉，耗油，老抽，胡蘿蔔，糖，黃酒，葱姜。
【老廚師的做法】：
首先：牛排肉切條，加鹽，生抽，蠔油，黃酒，加入澱粉和食用油，攪拌抓勻，醃製十分鐘。
其次：杭椒洗淨，對半刨開，再從中間斬一刀，胡蘿蔔切菱形塊。
然後：熱鍋涼油劃一下牛柳，變色後盛出備用，底油加葱姜爆香，加入杭椒，加鹽翻炒，加入糖和生抽，繼續翻炒斷生，倒入牛柳，大火收汁即可。
【烹飪總結小貼士】：醃製牛肉時可以加一些老抽，如果不喜歡太深顏色也可以不加。
大家好我是冰雪，選擇正確的飲食對健康的幫助很大，所以每位家長都要用心的為孩子配好沒一頓營養餐，這樣才能讓孩子健康茁壯成長！下期想看什麼美味，請評論區留言，或者私信我！！！