夏天，多給孩子吃這種肉，36元1斤，有條件一週吃1回，補鐵還明目

導語：伏天，給孩子吃這種肉，鐵是核桃6倍，1周吃1回，改善缺鐵性貧血

生活中有很多人都有貧血的現象，尤其是女性朋友和一些生長髮育的孩子們，雖然説貧血不是什麼疾病，但是貧血會降低人體的免疫力，還會影響孩子的生長髮育。一般大家都發現自己貧血之後總會吃一些貧血的藥來調養，其實這樣操作是治標不治本的，況且是藥三分毒，長期下去所以身體是不好的。小編給大家的建議是平時多吃點補鐵的食物，久而久之，治療貧血的效果會比吃藥管事，而且對身體還沒有傷害，比如我今天帶給大家的這道煎豬肝的做法，鮮美營養，經常吃還可以預防貧血，煎豬肝大家都喜歡吃嗎？伏天，給孩子吃這種肉，鐵是核桃6倍，1周吃1回，改善缺鐵性貧血。

豬肝是人們生活中一種常吃的食材，口感鮮嫩，營養豐富，所以一直是很受廣大消費者喜歡的一種食材，豬肝中含有豐富的鐵，是補血食品中常用的一種食材，經常吃豬肝可以改善貧血，除此之外豬肝中含有的維生素A能保護眼睛，豬肝中還含有一些肉類食品中不含的維生素C能增強身體的免疫力，防衰老。價格也不是很高，我們這邊的豬肝是36元一斤，價格還是可以接受的，做給孩子吃，即使再貴也別不捨得，豬肝的做法也是非常多的，一般都是炒着吃或者涼拌。下面我就來跟大家分析享一道煎豬肝的做法，夏天，多給孩子吃這種肉，36元一斤，有條件一週吃一回，補鐵還明目。

【食材】：豬肝，大蒜，胡椒粉，生抽，白糖，食用油，食用鹽等

【具體做法】

第一步：準備一塊豬肝清洗乾淨之後放在案板上用刀切成片，切好之後放在水中浸泡10分鐘，去一下里面的血水，10分鐘之後將豬肝撈出來重新清洗乾淨瀝乾水分備用。將洗淨的豬肝裝在碗中加入一勺澱粉攪拌均勻醃製10分鐘。

第二步：準備半頭大蒜拍散去皮切成蒜末，在碗中倒入兩大勺生抽，一勺胡椒粉，一勺食用鹽，一勺白糖提鮮，攪拌均勻備用。

第三步：鍋中倒入油，油熱以後將豬肝放在鍋中煎，煎至一面定型翻面再煎另一面，反覆翻面，大約煎3分鐘之後將豬肝放在一旁，往鍋中加入適量的蒜末，炒香之後和豬肝翻拌均勻，然後淋入適量的料汁，快速翻炒均勻，翻炒至湯汁收幹就可以出鍋了，出鍋前再在裏面撒上適量的葱花點綴一下，美味的煎豬肝就做好了。

伏天，給孩子吃這種肉，鐵是核桃6倍，1周吃1回，改善缺鐵性貧血，這就是我帶給大家的煎豬肝的做法，用這種方法煎出來的豬肝鮮美爽口，營養美味，並且這種做法一點腥味都沒有，大人和孩子都很喜歡吃。夏天，多給孩子吃這種肉，36元一斤，有條件一週吃一回，補鐵還明目，喜歡的朋友都趕緊做起來吧！最後希望大家都能做出鮮美好吃的煎豬肝。