孩子牛奶喝膩了，換個花樣做一道香甜嫩滑的紅棗葡萄乾椰香奶凍；將牛奶倒入鍋中，加入水澱粉攪拌至濃稠，加入切碎的葡萄乾和紅棗，攪拌均勻放入模具冷藏4小時以上，取出脱模，切小塊，再裹上椰蓉即成；奶香濃郁，入口即化，好吃到停不下來！
材料和工具
25克澱粉、清水小半碗、去核紅棗、葡萄乾適量、2盒純牛奶（500ml）、15克白糖
鵝媽媽鈦晶鍋
#椰香奶凍#
詳細步驟
1、葡萄乾，紅棗切碎；
2、25克澱粉，加半碗清水攪拌成澱粉水待用；
3、鵝媽媽鈦晶鍋預熱倒入2盒純牛奶（500ml），15克白糖，小火不斷攪拌至白糖融化；
4、倒入澱粉水，邊倒邊攪拌；
5、記得全程小火攪拌哦；
6、攪拌至濃稠的狀態；
7、倒入葡萄乾、紅棗碎；
8、充分翻拌均勻；
9、攪拌至圖中狀態（類似老酸奶的濃稠狀），即可熄火；
10、倒入模具中，震盪下稍微整理平整，待冷卻後放入冰箱冷藏4小時以上；
11、取出脱模切小塊；
12、最後裹上椰蓉；
13、奶香濃郁的椰香奶凍就做好啦；
14、步驟超簡單，只要攪一攪，冷藏一會兒就完成了；
15、按照這個配方做出來的奶凍特別嫩滑，入口即化，喜歡你也試試吧！
能讓你廚藝大漲的黑白配調味汁