可樂雞翅根
By Owlsparkle
原料：雞翅根、可樂、生抽、熱水、蒜、幹辣椒、姜、雞精、鹽、香葉。
做法步驟：
第1步、準備好幹辣椒、蒜（切兩半）、香葉、薑片。
第2步、雞翅根冷水下鍋，煮沸後撈出，用温熱水沖洗乾淨備用。
第3步、（中小火）鍋裏放油燒熱，把雞翅根放進去煎至表面金黃後放入第一步中的調料翻炒出香味。
第4步、加入少許熱水，再加入可樂，比例約為1:2。可樂和水量蓋住雞翅根80%～90％即可。放少許鹽、生抽，大火煮開後小火慢燉（中途隔幾分鐘翻一次）。
第5步、煮至用筷子輕鬆戳透雞翅根即可開始調至中火收汁，收的差不多了，放少許雞精即可出鍋。
第6步、成品圖！
小貼士：
焯水後用温熱水洗雞翅是怕肉遇冷變緊變柴。放可樂之前先加一些熱水也是如此。期待大家的成品哦……
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