大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
蘿蔔乾炒臘肉
食材：臘肉、蘿蔔乾、幹辣椒、豆豉、白糖、青蒜。
做法：
1、用水泡蘿蔔。
2、把臘肉入鍋加清水煮五分鐘左右，去除皮上油污，清洗乾淨。
3、把臘肉入蒸鍋蒸十分鐘。晾涼，切片（厚度適中）。 切丁，幹辣椒切段，青蒜切段。
4、放適量油下鍋，中火，待油六七成熱，放入辣椒、豆豉炒出香味。
5、臘肉翻炒，至出油。放入蘿蔔丁翻炒入味（記得加點水）。
6、放入青蒜炒一下，接着放少許醬油、少許白糖即可出鍋
炸豬排
材料：豬排、蛋清、鹽、白胡椒、黑胡椒、檸檬汁、麪包糠
1、將豬排用刀背拍松，兩面都均勻的撒一層細鹽、一層白胡椒、一層黑胡椒，淋上幾滴檸檬汁。
2、然後加入一個蛋清，將所有的大排都裹一遍，蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏1個小時
3、將大排從冰箱中取出，將大排兩面拍上面包糠。
4、將平底鍋燒熱，倒上色拉油，油温燒至5成熱時。
5、放入大排煎炸，煎至兩面金黃即可。
辣炒雞脆骨
材料：雞脆骨 500克左右、辣椒、料酒、生抽、葱、姜、蒜、雞精、鹽、老抽；
做法：1.雞脆骨先用鹽、料酒、生抽醃半小時以上；
2.鍋內下少許油燒熱後下雞脆骨炒至出香味盛出；
3.下姜、蒜炒香，下辣椒炒一會會；
4.加入雞脆骨一起炒，可加少許老抽上色；加雞精少許，翻炒出鍋；