便秘就怕這食材，吃一碗相當慢跑半小時，三天兩頭吃，肚腩變小了
紅薯也叫地瓜。地瓜中含有豐富的營養，同時是纖維含量非常的高一種食材，地瓜中的纖維素具有通利大便，生津止渴的作用。所以對大便澀滯不通，煩熱口渴的人來説，可以適當吃些地瓜是很有幫助的。因為地瓜中的纖維素可以加速腸道的蠕動，吃上一碗相當於慢跑半小時，三天兩頭吃，排出體內宿便，小肚腩不見了。
今天我用紅薯壓成泥，放在剩餃子皮中，簡單的收一下口，放在平底鍋煎一下，外香裏糯，真的太好吃了。
下面就讓我們一起看看這道紅薯餅的具體做法吧！
紅薯餅
所需食材如下：
紅薯兩個，餃子皮十張，糖少許（也可不加）
烹飪步驟如下：
第一步：準備好所有的食材，紅薯清洗乾淨，去皮後切成片。切好的紅薯放入盤子中，蒸鍋中蒸熟（筷子插一下，插透就表示紅薯了）
第二步：紅薯蒸熟後，用鏟子壓成泥，越細膩越好。如果喜歡吃甜的可以稍微加點白糖攪拌均勻。
第三步：把剩餃子皮用擀麪杖擀薄。
第四步：擀薄的餃子皮中間放上紅薯泥。
第五步：像捏包子一樣把紅薯包起來。
第六步：像這樣依次擺在案板上。
第七步：鍋中不放油，依次碼上紅薯餅，小火慢慢煎。煎到一面金黃就可以翻面了。繼續小火慢煎，待兩面煎至金黃就可以出鍋啦！
小貼士：
（1）餃子皮我是買的，所以擀薄後再包起來就有透明的感覺。大家也可以自己做餃子皮，一樣也是非常好吃的。
（2）紅薯壓得越細膩口感就會越好，紅薯泥可以根據自己的口味±糖的添加。
（3）煎紅薯餅無需放油，小火慢煎，煎到外皮微微焦黃即可。
