吃過很多雞蛋做的菜，看到它還是上頭了

2020-09-24由費莫白竹發佈於美食

要是一天多出了5分鐘，你們會用來幹嘛？

問了周圍一圈朋友，得到的答案是：5分鐘夠幹啥

能幹的可多了，對一個吃貨來説，就這看似一晃就過的 5 分鐘，也可以搗鼓出一道菜。

譬如今天這道「雞蛋抱豆腐」。

説實話，這菜簡單到都有點不太好意思拿出來：嫩豆腐倒入鍋，淋一圈蛋液和料汁，完了。

就這麼簡單，還不到需要談論廚藝的地步。做起來也很快手，啥時候餓了啥時候做，一點不耽誤吃飯的功夫。而且味道也不差，豆腐+雞蛋，就是雙倍滑嫩！

要不，你們今晚也試試？

雞蛋抱豆腐

by 陳可可的味道

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· · 用料 · ·

雞蛋 2個嫩豆腐 1盒大蒜 2瓣

小葱 1根小米辣1個老乾媽1勺

生抽 2勺蠔油 1勺清水半碗

· · 做法 · ·

1 | 準備食材。

2 | 調料汁，兩勺生抽+一勺蠔油+一勺老乾媽+半碗水攪拌均勻。

3 | 鍋裏倒適量油，豆腐倒扣在鍋中。

4 | 豆腐劃幾刀，蛋液圍着豆腐倒一圈。

5 | 撒上蒜末、小米辣、葱花。

6 | 雞蛋微微定型後倒入料汁煮兩分鐘。

雙倍嫩滑！

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【來源：下廚房】

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