飲食，是患有高血壓朋友控制血壓的關鍵因素，很多人每天發愁不知道吃什麼好，今天小編給大家介紹一種食材，可以有效降壓。它是“天然降壓菜”，拌餡包餃子，比韭菜香，比白蘿蔔鮮！芹菜渾身是寶，芹菜葉、芹菜莖含有揮發性物質，有一股清香，可以增強人的食慾。芹菜含有一定降壓成分，芹菜汁具有降血糖的功效、芹菜子中有一種鹼性成分，對人有安神的作用。如果家裏有人患有高血壓，可以常吃一些芹菜，穩定血壓。
芹菜餡煎餃
By 黃豆豆的一家
配料：
麪粉 680克、雞蛋 1個35克、水 300克、精鹽 1克、餡料材料：豬肉 500克、耗油 1勺、芹菜 1大把、生抽 1勺、水 適量、精鹽 適量、花生油 少許
烹飪步驟：
1.將麪糰材料（麪粉680g、清水300g、雞蛋1個（35g）、鹽1g）全部放麪包機桶中，啓動和麪程序，等待麪包機停止工作後和麪完成
2.豬肉洗淨後剁成肉餡
3.加入適量水順着一個方向攪拌，攪拌至順滑時加耗油、生抽、食用油、鹽拌均勻
4.芹菜洗淨後瀝乾水分
5.芹菜切細
6.切好的芹菜放入肉餡中拌均勻後加少許鹽再次拌均勻
7.取一部分麪糰揉成長條，分成若干個小麪糰，取其中一個小麪糰蘸上少許手粉，將麪糰擀成圓形的餃子皮，加入適量的餡料
8.按自己喜歡的樣式包成餃子形狀
9.平底鍋清洗乾淨，燒乾水份後刷上少許油，再放入餃子
10.煤氣灶開火，放上平底鍋，燒熱後倒入大半碗開水到鍋中，快速蓋上鍋蓋
11.中火燒至聽不到鍋中有水聲時，打開鍋蓋，滴入幾滴油小火慢慢煎至餃子表皮沒水份出鍋
12.餃子出鍋後，用醋、醬油、香油、剁椒等調味，吃的時候直接蘸着
烹飪小貼士：
1、芹菜中鐵含量較高，能補充婦女經血的損失，非常適宜缺鐵性貧血患者食用。芹菜還含有利尿的有效成分，能利尿消腫。