炒菜前先把米淘洗三遍，加入高於米一直高度的水，蒸上
建議先爆炒一下蒜、乾紅辣椒，然後只放西藍花炒，炒一會稍微勾點芡，這樣味道和口感會比較好
炒西蘭花只放蒜、和乾紅辣椒就可以了，不建議放其他食材。我放胡蘿蔔和洋葱是因為前天剩的食材
炒青菜用中火就好，不要炒太久
火候對的話炒出來的青菜清脆爽口，放了點乾紅辣椒，看起來好看，吃起來也有微辣香味
為什麼不建議放洋葱胡蘿蔔，因為食材不對它就容易竄味，一道菜口感和味道雜亂就失去特色
青梅酒酒精度只有13度，入口口感酸甜，後味微辣酸，配點酒鬼花生倒也安逸
家常菜西蘭花，炒青菜，易上手，價格實惠，炒好的話口感也可以
炒青菜成本兩塊、炒西蘭花成本六塊，花生米一塊，米飯一塊五，青梅酒十五元。開飯了