縱觀世界各國烹製食物的方法,只有中國是煎炒烹炸蒸煮,有這麼多的方法,很多國家只會煎或者是煮,像我們的鐵哥們兒巴基斯坦,那裏的人吃飯從來不炒菜,他們烹飪菜品的方法是以煮為主。
千萬不要以為他們只會煮菜吃,菜品的味道就不好,實際上,他們那裏風味十足的燉菜也是很能勾起人們的食慾,巴鐵人很喜歡吃辣,他們不光吃辣椒的辣,還吃胡椒的辣,土豆,燉豆跟雞燉在一起,看上去也是色香味俱佳,十分誘人。
巴基斯坦的牛羊肉很多,他們經常吃牛肉餅,用牛肉加上澱粉,再加入適量的青菜做成肉餅,肉餅上撒上胡椒粉,吃起來很香而且還不膩,一口氣吃三四個是常事。他們肉餅的做法,跟我們國內的不一樣,我們的肉餅一般都是面裏塞上肉餡,煎熟。巴基斯坦的肉餅沒有面皮,整個肉餅是純肉餡兒做的,吃起來跟牛肉丸子的口感是一樣的。
巴基斯坦人都喜歡吃肉,青菜吃得較少,他們的維生素來源主要是靠豐富的水果,雖然水果很多,可是他們卻不喜歡喝果汁,而更喜歡喝奶茶,如果能在巴基斯坦開一家奶茶店的話,保準你生意興隆,如果能將自己的奶茶品牌在巴基斯坦開成連鎖店,用不了幾年,你一定是當地的富豪,豪車,豪宅應有盡有,巴基斯坦的奶茶店裝修得非常精緻,奶茶用的杯子很別緻,跟我們國內用塑料杯紙杯盛奶茶不同,他們會用精緻的小碗,配上小點心。
喝下午茶坐在有空調的奶茶店裏,來一杯奶茶吃點小點心,放鬆一下身心,會讓心情一下子變得極為愉悦,奶茶是甜的,配的小點心有的是甜的,有的是鹹的,還有的是用水果做的類似水果撈的拼盤。
巴基斯坦人待人特別熱情,如果是熟悉的人,喝奶茶也可以賒賬,當地人都很講信譽,一旦發了工資,第一件事就會將之前欠下的賬結清,巴基斯坦人就餐,不像我們用筷子,他們會用刀叉,有時候會直接用手,一定是用右手。
巴基斯坦人很少會請人到家裏做客,如果是特別熟悉的朋友會破例請到家裏做客,不過去到家裏,也只有男主人出面接待,是見不到女主人的面的,他們會熱情地為你準備大餐,同時還會準備一份很別緻的奶茶!