此物是雞身上的一點點，卻是消食化積的好東西，孩子吃消化好了！

此物是雞身上的一點點，卻是消食化積的好東西，孩子吃消化好了！

它就是雞郡肝，就是雞的胃，不要小看它只有這麼一點點，雞郡肝肌肉結實厚實，養過雞的都知道，雞經常刨地裏的小石子吃，就是關養的雞，也要撒一些小沙顆粒給雞吃，可以幫助消化。雞郡肝有很強的消食化積作用，還能健脾胃。

雞郡肝中主要含有胃激素、角蛋白氨基酸等成分，能夠增加人體胃液的分泌量、增強腸胃的消化功能，從而加快腸胃的排空速度，達到消食化積的功效。對於食慾不振、消化不良、小兒疳積、飲食積滯的孩子來説，吃一些雞郡肝可解決這類問題。另外，雞郡肝含鐵較多，食用後人體可以補充鐵質。

【泡椒雞郡肝】

1、5個雞郡肝切成薄片。泡椒切成小段。3瓣大蒜拍碎。1個紅辣椒切小圈。

2、熱鍋中倒適量油，放入切好的大蒜、泡椒、紅辣椒，旺火翻炒片刻放入切好的雞郡肝快速翻炒。

3、炒至2分鐘雞郡肝熟透，加入少許鹽、1勺無添加醬油，少許味精，翻炒均勻出鍋裝盤。

【小貼士】

在購買雞郡肝後，它上面有一層黃色的薄膜，不要扔了，也是個好東西，中藥名叫雞內金，清洗乾淨後曬乾，然後用鍋焙熟給孩子吃，能消食健胃。