大熱天，這鹼性食物要多吃，補鐵又補鈣，簡單煮一煮，上桌就吃光！大熱天的對於什麼都沒有興趣吃，有的時候吃了東西還會讓人變得更加煩躁，其實應該多吃一些鹼性食物，能夠補鐵還可以補鈣！有的時候簡單一煮，就可以吃了，一拿到桌子上很快就能夠光盤！今天準備把芋頭和一些粗糧放在一起製作，變成一個小丸子，這樣子吃起來會更加的有營養。
芋頭本來就是能夠增強我們免疫力的食物，也非常的尋常，無論是我們在早市，夜市還是超市裏面都可以很輕鬆的就見到它，而且價錢也很便宜，只要幾塊錢就可以買到一斤了。以前有很多的人都覺得芋頭看起來很醜，而且顏色也不鮮豔，讓人一點食慾都沒有，就覺得它不會好吃，但其實這都是錯誤的感覺，芋頭吃起來是很軟糯的，而且會有自己的清甜味道。
多吃一些芋頭的話可以幫助我們減肥，因為它膳食纖維很多，吃下去以後可以增加飽腹感，同時就能夠減少我們去吃其他的食物了。芋頭非常的温和，而且它裏面含有的黏液是可以幫助我們胃壁裏面形成一個保護膜，促進消化和良好的吸收食物。這種天熱的時候大家肯定都會貪涼，吃一些冰爽的東西，那養胃也要同步的進行起來，所以説這個時候吃一些芋頭是非常好的，尤其是像這一次把芋頭和葡萄乾，核桃這些精細的東西融合在一起，當作零食也很美味。
【芋頭小丸子】
食材：芋頭4個、牛奶、威化餅2個、獼猴桃2個、黑芝麻、燕麥、核桃、葡萄乾
做法：1、準備好需要用到的全部東西，芋頭洗乾淨了以後先放到鍋裏面去蒸熟，讓它變軟了。然後就將外皮給剝掉，再用工具將它壓成泥的樣子，要越細膩一點越好。
2、接着將燕麥威化餅和核桃也都給壓平了，弄成了細細的加入在芋頭當中，再倒入適量的牛奶進行融合，最後撒上黑芝麻末，再取一些獼猴桃的果肉壓碎了放在當中。
3、讓它們攪拌融合好了就取一點，揉成圓形的，把所有的料形成圓形以後就平鋪在烤盤上。
4、一百六十度的温度進行預熱一下，然後再用同樣的温度去烤二十分鐘。時間到了以後拿出來翻滾一下，繼續烤二十分鐘就可以拿出來了，吃的時候如果有興趣的也可以佔一些蜂蜜味道非常好。
【小貼士】
1、牛奶千萬不要倒多了，如果太稀了的話，是不能成型的。掌握不好量的話，可以邊攪拌邊進行添加，覺得可以了就可以停止。
2、芋頭蒸好了以後，是更好刮皮的，而且不會把肉帶下來，比蒸之前刮皮要方便許多。
現在這種天氣太熱了，我們吃不下什麼東西的話就可以吃一些像芋頭這樣的鹼性食物，能夠很好的幫助我們提高抵抗力，而且同時可以對我們的胃起到一些好的幫助，還可以補鈣和鐵，簡單的一做就可以當作零食去吃哦。
上面這道菜推薦給大家了，希望大家能有所收穫！如果您喜歡我的創作，就把這篇文章分享給您關心的家人吧，讓我們一起學習，美好生活終究是我們每一個人的！學做美食，關注我，就夠了。