立秋後遇上此果別手軟，2元一斤，多買點囤起來，過了秋天就少了

立秋後遇上此果別手軟，2元一斤，多買點囤起來，過了秋天就少了。立秋過後，就算入秋了，入秋後一場秋雨一場涼，氣温漸漸變涼的同時，很多夏季的時令水果也漸漸減少了。桃子就是其中之一，我們家人都特別愛吃桃子，夏天和秋天是吃桃子的時令季節，過了秋天到冬天的時候，氣温越冷市場上的桃子就很少了，而且價格也貴了，現在正是大量上市的季節，價格特別實惠，我們當地超市做活動一斤才要2塊錢，每回遇到這樣的折扣都會買上好多，拿回家當水果吃，或者做成桃子罐頭，桃子果醬等等，可以吃上好久。

大部分桃子品種果實成熟期在6-9月份左右，也就是説夏秋季節正是吃桃子的最佳季節。素有“壽桃”和“仙桃”的美稱，肉質鮮美多汁，備受食客們的喜愛，除此之外，桃子的營養價值也是很豐富的，含有蛋白質、維生素和多種微量元素，豐富的粗纖維，可以幫助我們的腸道消化，對身體健康很有幫助， 值得一提的是，桃子中還含有豐富的鐵元素，鐵含量是蘋果的3倍多，非常適合低血鉀和缺鐵性貧血的人食用，常吃可預防貧血。是一種夏秋季節不可錯過的營養美味水果之一，趁着價格實惠的時候可以多囤一些。

桃子的吃法也有很多，除了直接當水果吃之外，還可以拿來做桃子罐頭、桃子果醬、桃子果乾等等，也都各有風味，而且還能吃幾個月的時間，都不會壞掉。這裏要分享的桃子吃法是：紫蘇桃子姜，這樣做出來的桃子不僅融入紫蘇清香和仔姜的辛辣，還保留了桃子脆脆口感，別提有多好吃，而且做法也很簡單。桃子本身酸甜可口，搭配上紫蘇它具有祛寒，除濕，合胃的功效，而薑片有散寒，預防感冒，益胃的作用，這樣搭配做出來的桃子，不僅好吃，還可以增強抵抗力，對身體益處多多。沒有試過這樣吃的小夥伴不妨嘗試一下吧。立秋後遇上此果別放過，2塊1斤，鐵是蘋果的3倍，常吃可預防貧血。接下來一起來看看詳細做法。

準備食材：桃子2個、紫蘇適量、仔姜60克、蜜糖80克。

準備配料：一層桃子、一層紫蘇、一層仔姜、一層蜜糖。

詳細做法：

1、紫蘇葉洗乾淨瀝乾水分備用、生薑洗淨切片待用、桃子洗乾淨去皮切塊待用。

2、桃子和仔姜加入一勺鹽拌勻醃製15分鐘。

3、用涼開水洗乾淨。

4、清洗乾淨，瀝乾水分待用。

5、碗裏一層桃子、一層紫蘇、一層仔姜、一層蜜糖的順序放置。

6、依次碼放，擺放整齊待用。。

7、最後淋上蜜糖和適量米醋。

8、密封放入冰箱隔夜保存待用。

冷藏好後取出裝盤即可上桌享用，這樣一道家常版的：紫蘇桃子姜就做好啦，這樣做出來的紫蘇桃子姜，酸甜適口，不僅融入紫蘇清香和仔姜的辛辣，還保留了桃子脆脆口感～非常開胃又好吃，初秋秋老虎天氣候炎熱，吃它既能健脾益胃、去寒除濕、預防感冒，對身體健康很有好處。趁着初秋季節要多吃一些，過了秋天就少了，現在吃便宜又美味，可以多買點屯起來，做成桃子罐頭吃也是非常不錯的。我們全家人都很喜歡這道紫蘇桃子姜，每回做一盤解饞吃特別過癮。簡單美味的做法分享給你，喜歡可以試試哦。

Lily美食談烹飪小貼士：

1、蜜糖可以換成冰糖，米醋可以換成檸檬汁，甜度和酸度可以根據個人喜好來添加食材的用量。

2、桃子品種也有很多，不要選擇太軟的桃子，選擇口感脆脆的桃子，吃起來更脆甜，口感更好。

3、密封放入冰箱隔夜保存醃製一晚上，這樣醃製出來的桃子更入味，如果着急吃，醃製半天也是可以的。