玉米麪豆包，粗糧細作，做法簡單又健康，可以動手試試
製作方法:準備200克玉米麪用100克開水燙麪，燙成顆粒狀。
5克的酵母倒入200克温水中化開，玉米麪攪至沒有乾粉後加入300克的麪粉，用化開的酵母水和麪。
揉成麪糰，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大
把醒發好的玉米麪團倒在面案上，揉搓排氣
搓成長條
切成一樣大小的面劑
把面劑按扁
包上豆沙餡，用收攏法收口揉圓
包好後的玉米麪豆包放到鍋裏醒發十分鐘
醒好後開大火蒸十五分鐘，蒸好後關火燜3分鐘在出鍋（這樣防止豆包回縮）。
蒸好後的豆包，蓬鬆暄軟，滿滿的豆沙餡非常好吃。
喜歡的朋友可以試試，粗糧細作有益健康。