雞蛋和它是天生一對，隔三差五吃，頭腦好長高個，體重悄悄就降了。俗話説“飯前喝碗湯，苗條又健康”，從小我就養成了餐前喝湯的習慣，現在也常常給家人煮美味又營養的湯。今天，小編就為大家推薦一種，它就是“海藻雞蛋湯”。海藻含有豐富的維生素、蛋白質和微量元素，提高人體免疫力，常吃頭腦聰明長高個，精神氣兒足。海藻還含有大量膳食纖維，幫助清理腸道，排出體內垃圾，潤腸通便，促進新陳代謝。雞蛋和海藻搭配在一起，營養加倍。這湯味道鮮美，開胃解膩，大人孩子都喜歡。
海藻雞蛋湯
By 飄零星
配料：
幹海藻 50克、雞蛋 2個、精鹽 1小勺、香油 1小勺
烹飪步驟：
1.幹海藻用60度左右的開水泡發。
2.雞蛋打成蛋液。
3.水燒熱後放海藻煮3到5分鐘。
4.淋入蛋液。
5.加點香油，鹽即可
烹飪小貼士：
1. 海藻比較薄，容易破，要在清水中輕輕揉搓。之後再多衝洗幾遍，否則容易存有泥沙，影響口感，還對腸胃不好。2. 海藻是寒性的食物，腸胃不好或是腹瀉的朋友不宜多食，以免增加腸胃負擔，加重不適的狀況。3. 海藻中含有鹼性物質，不宜與含大量酸性物質的食物一同食用，如檸檬，否則酸鹼物質發生反應，影響營養成分的吸收和利用，也不利於消化。4. 海藻不宜與柿子一同食用，否則容易形成一種蛋白質的結合物，導致消化不良。
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