這菜，兒子從5歲吃到15歲，補鈣長個，鮮嫩又好吃，常吃長高個！春去夏來，四季輪迴，平常日子裏，有你有我，我們在一起吃着飯也是很幸福的，生活不易，且活且珍惜！由於生活節奏的加快，在家裏做飯的時間越來越少。但是總在外面吃，花錢多不説，還不健康。抽時間給家人做幾頓飯吧，一家人熱熱鬧鬧的湊在一起，將柴米油鹽的生活過出詩意。今天小編就為大家分享一道我家孩子從小吃到大的美食，補鈣長個，鮮嫩又好吃，趕快做給孩子吃吧
青菜豆腐丸子湯
By 斯佳麗
配料：
肉餡 1小碗、北豆腐 1小塊、大白菜秧 1盤、薑末 1小碟、胡椒粉 1小勺、料酒 1勺、油鹽 適量
烹飪步驟：
1. 準備好原材料；
2.肉末和豆腐放入碗中， 加入薑末；
3.再加入適量的鹽、料酒、胡椒粉等調味料；
4.帶上一次性手套將它們抓勻；
5.將肉末豆腐團成小丸子備用；
6.豆腐丸子温水下鍋， 中小火慢慢煮；
7.煮至全開後再撇去浮沫；
8.加入鹽和胡椒粉調味；
9.最後放入大白菜秧， 變色後即可關火。
10.端上桌了。
烹飪小貼士：
1、豆腐的營養價值與牛奶相近，對因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。2、豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。3、豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。
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