在家自己做一份酸甜可口的番茄肉醬意麪，大人小孩都搶着吃

意大利麪也被稱為意粉，是西餐中最接近中國人飲食習慣的麪點。今天在家自己做一份酸甜可口的番茄肉醬意麪，軟彈筋道的意大利麪非常順滑，裹上鮮香的肉醬和酸甜味的的番茄汁，嫩滑爽口，營養豐富，端上桌飄香四溢，大人小孩都搶着吃！

用料

意大利麪、肉末、番茄、番茄醬、蒜、黑胡椒粉、料酒、鹽、橄欖油。

番茄肉醬意大利麪的做法

1、提前將所需食材備齊。燒一鍋開水，把意大利麪放入鍋中，煮熟無硬心的時候將意大利麪撈出瀝乾水分，在上面抹一層橄欖油攪拌均勻。

2、豬肉洗淨剁成肉末。番茄和洋葱洗淨，番茄去外皮切成小塊。蒜去皮洗淨，將蒜瓣剁成蒜末備用。

3、鍋內熱油，放入剁好的豬肉末，倒入適量料酒翻炒均勻，炒至肉末入味熟透即可盛出。

4、重啓油鍋，先放入蒜末煸炒出香味，然後放入番茄和番茄醬混合翻炒，再倒入開水熬出番茄汁，煮至番茄汁濃稠。

5、接着放入炒好的肉末，最後根據自己的口味放入鹽和黑胡椒粉調味，將番茄肉醬汁澆在意大利麪上攪拌均勻，即可關火出鍋。

6、一盤酸甜可口的番茄肉醬意麪就完成了，軟彈筋道的意大利麪裹上鮮香的肉醬和酸甜味的的番茄汁，端上桌飄香四溢，大人小孩都搶着吃！