蒜蓉粉絲大蝦煲：鮮香入味，做法簡單，好吃到連汁都不剩！

色香味俱全，營養豐富，好吃又下飯。

蒜蓉粉絲大蝦煲

圖文 |紅袖添飯＊

大蝦

半斤

粉絲

1把

金針菇

1斤

葱

半顆

姜

1塊

蒜

1頭

小米椒

3個

生抽

1匙

老抽

1茶匙

料酒

1匙

鹽

1匙

花生油

1勺

白糖

1匙

蠔油

1匙

1. 食材。

2. 用剪刀把蝦的鬍鬚和蝦槍剪掉，從蝦後背剪開，把蝦線抽掉。

3. 葱、姜、蒜、小米辣洗淨備用。

4. 金針菇切去後根，清洗乾淨。

5. 粉絲提前用温水泡開。

6. 葱、姜蒜小米辣切碎，放入一匙白糖。

7. 小半匙鹽。

8. 一匙蠔油。

9. 一匙生抽。

10. 將花生油放鍋中燒熱後澆到調料上。

11. 再加入半小碗清水攪拌均勻。

12. 砂鍋洗淨，放入洗好的金針菇。

13. 再放入泡好的粉絲。

14. 將洗淨的大蝦擺上。

15. 澆入調好的料汁。

16. 蓋上鍋蓋，放到燃氣上中火煮十分鐘。

17. 鮮香味美，香味撲鼻。

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~~ By 紅袖添飯＊  ~~

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