最近蔬菜成為搶購菜,由於物資特別緊俏,很多蔬菜成為搶手菜,其中茼蒿是最受歡迎的蔬菜之一,根莖和都可以食用,很多人只知道涮火鍋,茼蒿的食用價值出色,具有補腦益智,安神醒腦的目的,茼蒿別再炒着吃了,換一種健康新吃法——粉蒸茼蒿。一小盤吃幾碗飯,尤其是在改善失眠方面很有效果,你們學會這道粉蒸茼蒿的做法?我們不如具體聊一聊此菜的製作方法吧。失眠最怕這道菜,5塊錢一斤,養心安神,失眠好了,一覺睡到天亮。
【粉蒸茼蒿的製作方法】
製作材料清單:茼蒿300克左右,麪粉少許,食用鹽首選,米醋少許,生抽少許,蒜泥少許等等
製作第一步:先將茼蒿去掉黃葉,將茼蒿用清水洗乾淨,瀝乾多餘的水分,將茼蒿切成段備用。
製作第二步:先將茼蒿放在碗中,加上白麪和玉米麪,食鹽少許,用手抓一抓,將茼蒿均勻包裹住麪粉。
製作第三步:取出一個蒸籠,最下面墊一層蒸布,最下面墊少許豬肉和豬皮,這樣吃起來更香,將拌好的茼蒿裝在蒸籠。
製作第四步:蒸鍋之中加上少許清水,轉大火蒸8到10分鐘,將茼蒿裝盤備用。
製作第五步:先將大蒜切成蒜泥,碗中加上生抽少許,米醋少許,油辣子少許,均勻的攪拌,加上食鹽拌一拌,根據個人的口味,將茼蒿蘸料,茼蒿更加美味,上桌瞬間秒盤的節奏~
推薦語:茼蒿又叫做蓬花菜,是一年多生的草本植物,根莖是鮮嫩美味的蔬菜,有着獨特的香味,粉蒸茼蒿吃起來非常下飯,還可以作用於腦部神經,期待保護心臟,利水腫的目的。
其次,茼蒿是餐桌上的健康菜餚之一,裏面包括揮發性物質,一定程度預防失眠,消除人們的疲憊不堪症狀,如果長時間出現失眠夢多,不妨試一試這道安神菜吧。
茼蒿這樣做比肉還好吃,你們學會粉蒸茼蒿的做法?(所有圖片來自網絡)