有多少姐妹愛吃饅頭呢?在評論區冒個泡吧!
我要先説,我自己是很喜歡吃饅頭的,特別在我上高中的時候,每次去食堂總是跑得飛快,喧軟的大饅頭去晚一會兒就全都沒了。
如今在我家,饅頭仍然是餐桌“主力軍”,不過總是吃饅頭,還是要變點花樣的,今天就給你們分享一下我家的新吃法!
我直接買的現成饅頭,2塊錢3個,賊便宜。再往饅頭裏塞上些餡料,搖身一變就能成為一個簡易家常版的肉夾饃,也能看成是個饅頭漢堡。而且用現成饅頭,就不用自己和麪了,實在是太省事兒了!
原本平淡無味的饅頭,因為有了餡料的輔助,味道更加的豐富了。鹹香的肉餡,加上內裏還軟和着的饅頭,一口就足夠讓你香到丟了魂兒。有菜又有肉的搭配,吃着香,營養也不落下!
我用的餡料很簡單,就是阿哲特別喜歡吃的土豆,再加上點瘦肉,這些配料都是你們都是可以隨便替換的,只要孩子愛吃就行。
除了做了這個饅頭漢堡之外,我還衝了一個紫菜蛋花湯,幾分鐘就搞定了。從開始做飯到上桌,也就花了二十多分鐘吧,再也不用餓着肚子等飯吃了!
- 饅頭漢堡-
· 參考月齡 ·
15個月以上,對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
饅頭3個
澱粉3克 / 土豆150克 / 肉末150克
輔料:玉米油 / 鮮菇粉 / 葱花
素蠔油 / 醬油
以上食材僅代表製作量
不代表寶寶的一餐食用量
01
在提前絞好的肉末當中加入醬油、素蠔油、鮮菇粉和葱花,並且攪拌均勻。
*我們家阿哲現在是大寶寶了,這個調料可以吃的豐富一些,像是素蠔油還有鮮菇粉都是提鮮的,在我們家可是常備的調料。而如果寶寶月齡不大,或者是能夠接受很自然的味道,可以少加調味的。
02
在肉末當中淋入玉米油,並且攪拌均勻,醃製10分鐘左右。
03
在澱粉當中加入50克左右的清水,攪拌均勻,做出一碗水澱粉。
04
土豆切條,我切得還是很細的,畢竟是做餡料,這樣更好塞。
05
在鍋中刷油,放入土豆條,翻炒到熟透,可以盛出備用。做這個的時候,你們一定要放多一點的油,這樣最後的餡料味道才會更香。
06
把肉末倒入鍋中,炒散到變色,淋入水澱粉,翻炒到湯汁濃稠。因為之前煎土豆條的時候,鍋裏還剩下一些油,炒肉的時候直接用這些油就行。
07
將土豆條放入鍋中,再次翻炒均勻,盛出備用。
08
另外起鍋刷油,放入饅頭,煎到底部微黃可以翻面。在煎饅頭底的時候,要給饅頭的表面刷上一層油,這樣不會糊,還有那種烙出來的脆脆的口感。
09
煎至饅頭兩面微黃,可以取出。
把煎好的饅頭中間切開2/3,在中間填上餡料就完成了。
煎好的饅頭外面是一層脆硬的殼,但是裏面仍然格外的柔軟,啊嗚一口,肉、菜、主食都能享用得到,配一碗靚湯,真是神仙日子啊!