最近這段一直高温，幾乎一天都是在空調房間，每次出門都會一身汗，導致自己也不想出門，就想在空調房躺着，這不立秋了，氣温還是沒有緩和，我們在這樣的天氣中，飲食上要注意，尤其是吃一些祛濕的食物，夏季濕氣會加重，濕氣重影響着身體健康，像口臭，便秘，還有肥胖，頭髮出油等一系列的問題，小饞貓這次要為大家分享一道美食，它就是涼拌茴香苗花生，好吃美味，十分清爽的一道菜。濕氣最怕這個菜，遇到必買一捆，濕氣沒有了，嘴巴不臭，健康過夏天。
夏季的時候，大多數人都會吃雪糕，喝冷飲，或者吃辛辣的食物，這對腸道一點都不油膩，不但加重了濕氣，健康還會受到影響，所以呢，大家不妨試試這道菜，涼拌茴香苗花生，百吃不膩的一道菜，茴香苗現在正當吃，它的外表綠油油的，並不是大家認識的大茴香，那是一種大料，茴香苗是一種蔬菜，吃法很多，最經典的就是入餡包餃子，這不，天氣炎熱，和花生一起涼拌，簡單的做法，深受大家的喜歡，下面，為大家詳細的介紹下。
我們做這道涼拌茴香苗花生的時候，先把需要的原材料備好，茴香苗一大把，鹽，胡椒粉，花生，香油，醋，大蒜，幹辣椒，食用油。
涼拌茴香苗花生的詳細的做法：
步驟一，食材備好之後，我們把買回來的茴香苗表面處理下，老根莖清理乾淨，把茴香苗放在清水內沖洗乾淨。
步驟二，瀝水後，切碎放在一個乾淨的容器內。
步驟三，花生浸泡了2個小時，鍋中放上清水，把花生放進去，放些八角等大料，大火煮半個小時，這樣更加入味 。
步驟四，花生過冷水後，和茴香放在一起，先把大蒜去皮，拍碎放進去，再把幹辣椒洗淨切成顆粒放入食材上面。
步驟五，炒鍋燒熱，放上適量的食用油，燒熱後，淋在大蒜上面。
步驟六，再把其它的調味料放進去，快速的翻拌下，入味即可。
烹飪小技巧：
這道涼拌茴香苗花生的做法大家學會了嗎，好吃不貴，價格比較便宜，夏季多吃些茴香苗對身體好，茴香苗屬於綠色蔬菜，再不吃就只能等明年了，茴香苗中的特殊氣味，有着促消化，排毒素的功效，它含有豐富的揮發性油，對腸胃特別好，提高了食慾，還能幫助調理腸胃，對瘦身起到很好的幫助。
另外，現在茴香苗大量的上市，價格不貴，吃法又比較多，茴香炒雞蛋，涼拌茴香，還可以煎餅，或者入餡包餃子，大家都可以試試呢，這次和花生一起涼拌，味道好，營養豐富，口感獨特，還被稱為祛濕高手，濕氣最怕這個菜了，常吃一盤，濕氣消失了，還能防止口臭，讓你輕鬆健康過夏季。