美味滑嫩的雞蛋布丁是這樣做的,你也來試一試
首先準備兩個雞蛋把它打入碗中,加10克白糖,再把它攪勻了,200毫升牛奶,把它攪散,然後放鍋中煮開。快熟以後關火給它冷卻。鍋中放了20克白糖,少許清水,把白糖融化炒至焦糖的。倒出來,把它到了耐高温的玻璃碗中放涼,然後倒在雞蛋裏,不要太熱,太熱就變成蛋花了。最後攪拌一下。過濾一下,上面蓋上一層保鮮膜,然後用牙籤戳上幾個洞,放鍋大火蒸10分鐘,已經蒸好了看一下。再把上面的一層膜給拿掉。現在看一下雞蛋,找來一個盤子!把它翻過來!美味滑嫩的雞蛋布丁就做好了,喜歡的話可以試一下,簡單又美味。