是個寶的菜，常給孩子吃，健腦又補鈣，個子長得快，頭腦更聰明

是個寶的菜，常給孩子吃，健腦又補鈣，個子長得快，頭腦更聰明。

今天要給大家介紹的這道食物就是蝦仁炒蛋，蝦仁和雞蛋是我們生活中常見的兩類食物，營養美味，好吃不貴。蝦仁含有豐富的蛋白質，同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。用蝦仁製作的菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。

蝦仁和魚肉相比，含有大量人體所需要的蛋白質，這種蛋白質易於被人體消化吸收。另外，蝦仁類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦仁的甜味就越高。蝦仁中豐富的氨基酸易被人體吸收，具有補充營養，增強免疫力的作用。

蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力 。

養生吃法:蝦仁炒蛋

食材:蝦仁、雞蛋、鹽、葱、油

做法:

1.蝦仁洗淨，去蝦線，葱切段。

2.雞蛋打散，鍋中倒油，油熱炒熟雞蛋取出備用。

3.油熱直接下入蝦仁翻炒，加入雞蛋、葱翻炒，最後加入鹽調味，出鍋裝盤。

各位朋友，你喜歡吃蝦仁炒蛋嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。