土豆的西式吃法，香滑濃郁易消化，家裏有孩子的做起來，特別簡單

我國是土豆高產量大國，別看它的外表長得其貌不揚，卻具有很高的營養價值和藥用價值。土豆中含有蛋白質、礦物質、維生素等多種成分，素有“地下蘋果”之美稱。它所含的蛋白質和各種維生素比蘋果還要高。豐富的碳水化合物能產生足夠的熱量，為機體提供能量，從而補充肌糖原和肝糖原，效果非常明顯。另外從中醫食療的角度上來説，土豆具有和胃健脾的作用，脾胃虛寒、氣短乏力的人羣可以適當的食用土豆，通過滋補胃經來達到促進消化能力提高的作用。

在我們中式菜餚中土豆的出鏡率特別高，炒土豆、燉土豆、涼拌土豆……做法多種多樣，無論是自成一菜還是給其他食材做陪襯，它都能體現出自身的優點卻又不喧賓奪主。而在西式餐飲中土豆也是佔有一席之地的，例如這款奶香培根土豆濃湯。與中式湯羹的不同之處就是除了濃稠的口感外，它的營養成分也能更好吸收，因為加入了牛奶和淡奶油，風味非常獨特，特別是家中有小孩子的，相信一定會符合她的胃口，做法簡單，值得一試哦！

【奶香培根土豆濃湯】

所需食材：

土豆200克 純牛奶100克 淡奶油50克 黑胡椒碎適量 培根1片 洋葱25克 黃油15克 鹽1.5克

製作步驟：

1.將土豆去皮洗淨切成滾刀塊，裝入盤中上鍋大火蒸二十分鐘至軟熟狀態。

2.培根切成小條、洋葱切碎。準備一小塊黃油，食用油也可以，但是不如黃油的味道香。

3.取出蒸好的土豆，用勺子碾壓成細膩順滑的土豆泥狀態。

4.平底不粘鍋中無需放油，將培根放進去小火煎至焦黃狀盛出備用。

5.取一個小鍋放入黃油用小火融化，接着放入洋葱碎炒出香味兒。

6.然後倒入純牛奶、淡奶油和土豆泥，攪拌均勻。

7.小火煮至粘稠狀態，加入鹽和黑胡椒碎調味後關火即可。

8.將煮好的土豆濃湯盛入容器中，上面放煎好的培根，再裝飾一小片薄荷葉。

9.奶香濃郁、香滑營養的奶香培根土豆濃湯就做好了，非常簡單，家裏有孩子的趕快試試吧！

小貼士：

加入土豆泥後要用小火一直攪拌煮至粘稠狀態，注意不要粘鍋底了。還可以根據自己的喜好和營養需求加入其他蔬菜，例如胡蘿蔔等。

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