讓你省力、又省心,做出簡單又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道,
讓我們一起努力成長,做出充滿愛的美食
做出不一樣的獨特美食,做法簡單又快捷
《糯米小零食》
加入300克糯米粉,倒入240克開水。
邊倒入邊攪拌,攪拌至黏稠麪糊,成奶油狀。
加入80克糯米粉,筷子攪拌均勻。
糯米粉分次加入,攪拌成絮狀,揉成大面團。
麪糰不能太硬,揉至偏軟的麪糰。
案板撒上面粉,放入麪糰,按壓一下,不用醒面。
麪糰按壓一下,擀成薄片狀。
面片邊緣整理一下,切成細長條狀。
麪條撒上糯米粉,輕輕推至一邊,不會粘連。
麪條三條擺放,用刀切開,切成長條狀。
麪條放入手心,輕輕揉幾下,揉成圓柱狀,擺放均勻。
鍋底倒入植物油,燒至三成油温,下入小油條。
麪條不要攪拌,炸至輕輕飄起,筷子輕輕攪拌。
炸至表面定型,不停攪拌,炸至色澤金黃,撈出控油。
小油條放入大盤,個個焦脆又空心。
加入80克白糖,60克清水,大火熬製起泡泡。
熬製起大泡,轉小火熬製,倒入小油條。
小火翻炒均勻,撒上白芝麻,黑芝麻。
小油條翻炒均勻,炒至白糖掛霜。
撈出裝盤,自然放涼,外焦裏軟又香酥,比油條麻花還好吃。
歡迎複製下面,原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《糯米小零食》就完成了,做法簡單又營養,大人小孩都愛吃,快來學習下,做給家人分享快樂吧!