七個養生湯湯食譜在夏天是營養和美味的。你喝過嗎?

南瓜帶魚湯

七個養生湯湯食譜在夏天是營養和美味的。你喝過嗎?

材料:帶魚400克,南瓜175克,枸杞、豆苗各少許

調味料:葱段、薑片、鹽各3克,植物油適量

做法

1、將帶魚收拾乾淨斬段,用鹽、葱、姜醃漬入味;南瓜去皮、籽洗淨,切塊;枸杞、豆苗分別洗淨。

2、淨鍋上火倒油,將薑片爆香,下入帶魚煎一下,倒入水,下入南瓜、枸杞小火煲至熟。

3、調入鹽,撒上葱段、豆苗即可。

冬瓜薏仁老鴨湯

七個養生湯湯食譜在夏天是營養和美味的。你喝過嗎?

材料:鴨子500克,薏仁50克,蓮子50克,冬瓜500克,麻油

做法

1.鴨肉切去多餘的脂肪(如果怕油,可以把全部的鴨皮去掉),冬瓜洗淨連皮切成大塊,(冬瓜連皮煲湯才有消暑的作用),薏仁和蓮子洗淨。

2。將上述材料全部放入鍋中,加入幾片生薑,倒入水中。煮沸20分鐘後,轉到小火,煮約1小時。熄火前,加入鹽和調味料飲用。

3.鴨肉撈起放涼後,斬成小塊,粘點淋了麻油的醬油吃

羅宋湯

七個養生湯湯食譜在夏天是營養和美味的。你喝過嗎?

食材:牛肉、洋葱、番茄、土豆、胡蘿蔔、黑木耳幹、鹽、生抽、胡椒粉、番茄醬

做法:

1:木耳提前泡發,牛肉切小丁,胡蘿蔔切丁,土豆、番茄和洋葱切大塊,鍋中倒入適量油,倒入洋葱塊、胡蘿蔔丁、木耳和土大火翻炒一分鐘撈出備用

2:取鍋置火上,倒入一碗半水燒開,放入牛肉丁焯水,焯好水後撈出用清水沖洗乾淨

3: 鍋內倒入適量油,將40克番茄醬和切好的番茄塊倒入鍋中,小火翻炒,直至熬出粘稠醬汁

4:倒入焯水後的牛肉乾翻炒均勻,把備用的蔬菜倒進鍋中加入足夠的水,大火燒開後轉小火,熬煮至牛肉酥爛,調入適量鹽、生抽和胡椒粉即可享用。

鯽魚豆腐湯

七個養生湯湯食譜在夏天是營養和美味的。你喝過嗎?

原料:鯽魚,豆腐。調料:料酒,葱姜,食鹽,食用油。

做法

①將豆腐切成5毫米厚的薄片,用鹽水漬5分鐘,瀝乾待用。

②鯽魚去鱗和內臟,抹上紹酒,用鹽醃漬10分鐘。

③器皿中放色拉油加熱,爆香薑片,將魚兩面煎黃後加適量水,低火25分鐘,再投入豆腐片,調味後下少許濕澱粉勾薄芡並撒上葱花。根據口味愛好也可撒上生菜碎末等。

蝦仁豆腐羹

七個養生湯湯食譜在夏天是營養和美味的。你喝過嗎?

食材:嫩豆腐、鮮蝦仁、香菇、雞蛋、香葱、鹽、料酒、香油

做法:

1:豆腐攪打成泥狀,幹香菇泡發雞蛋打入豆腐泥中,攪拌均勻

2:蝦仁切丁,泡發的香菇切成丁,倒入豆腐泥中

3:調入鹽、料酒、胡椒粉,徹底攪拌均勻,將豆腐泥盛入碗中,放入蒸鍋中大火蒸約10分鐘,出鍋後在表面撒少許香葱碎,滴幾滴香油即可

蓮藕排骨湯

七個養生湯湯食譜在夏天是營養和美味的。你喝過嗎?

原料:排骨300克,蓮藕300克,香葱2棵,生薑1塊,

調料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精鹽2小匙,味精1小匙,

做法

1、排骨洗淨,砍成3釐米長的節,刮盡蓮藕表面的粗皮,切成塊,洗淨。

2、生薑洗淨切成兩半,鍋內放適量水,放入半塊生薑、香葱、料酒,燒沸後,下入排骨,氽水後撈出待用。

3、炒鍋置火上,加水,下入排骨、半塊生薑、香葱,用大火燒沸,去盡浮沫後改用小火,燉約20分鐘,

4、把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋,再燉30分鐘,揀出生薑、香葱不用,放精鹽、胡椒、味精即可。

鮮菇湯

七個養生湯湯食譜在夏天是營養和美味的。你喝過嗎?

原料:鮮香菇2朵,金針菇50公克,柳松菇50公克,蘑菇50公克,杏鮑菇50公克,青花菜150公克,蔬菜高湯600㏄,鹽適量

做法

1.鮮香菇、金針菇去蒂以酒水洗淨,瀝乾水分,鮮香菇切片。

2.柳松菇、杏鮑菇以酒水洗淨,瀝乾水分,以手撕成長條狀。

3.蘑菇以酒水洗淨,瀝乾水分,對半切開。

4.青花椰菜放入水中氽燙至變翠綠色,先泡入冰水中,再撈起瀝乾備用。

5.將蔬菜高湯倒入鍋中,放入作法1、2、3的全部材料以大火煮滾,改以中小火續煮約10分鐘,再加入作法4的青花椰菜和調味料略攪拌即可。

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