記得在上小學的時候，每次在超市或者是蛋糕店中看到很精緻漂亮的水果蛋糕盒子，都會被它深深吸引，僅僅是因為它的顏值就對我有很大的吸引力，畢竟外形是最直觀的看法。在當時，蛋糕店很少，而且裏面賣的水果蛋糕盒子也超級貴，很難吃到一盒水果蛋糕盒子，現在的蛋糕店“遍地開花”，想吃什麼都可以輕鬆買到。不過，蛋糕店裏的水果蛋糕盒子更貴了，裏面的水果也變少了，一點點的小盒子就二三十塊錢，所以現在也很少去買水果蛋糕盒子了。
不過呢，雖然現在不買着吃了，但我會自己在家做，自己在家做的水果蛋糕盒子，可以放入自己喜歡吃的水果，做出鮮嫩香軟的蛋糕，搭配香甜的奶油，滿滿的一盒，比外面賣的實惠多了。今天就給大家分享一下，在家裏自制水果蛋糕盒子，水果蛋糕盒子中的蛋糕胚，大多數都是用烤箱製作的，但是沒有烤箱就不能製作了嗎？不是的，今天就來給大家分享一個，不用烤箱，就能做出水果蛋糕盒子，方法簡單，鬆軟香甜，好看好吃。
不用烤箱製作蛋糕，那用什麼呢？只要是家裏有電餅鐺或者是平底鍋的都能做出來，並不比烤箱製作出來的差，口感超級鬆軟，幾乎都能輕鬆搞定，如果大家不信的話，可以跟着我來看看水果蛋糕盒子的具體制作方法，水果蛋糕盒子，不用烤箱也能做，方法簡單，鬆軟香甜，好看更好吃。
水果蛋糕盒子。
食材：牛奶110克，玉米油73克，低筋麪粉145克，雞蛋8個，白糖145克，藍莓，櫻桃，哈密瓜，獼猴桃，聖女果，桃子，淡奶油250克。
第1步，牛奶，玉米油，先放進小碗中，充分的攪打均勻，再加入8個雞蛋黃，充分攪打至顏色一致，篩入低筋麪粉，低筋麪粉過篩一下會比較好，然後，z字形攪拌，防止麪粉起筋，攪拌至細膩無麪疙瘩的狀態，蛋黃糊就做好了。
第2步，八個蛋清放進無水無油的小盆中，用120克的白糖打發，先加入1/3白糖，打至粗性發泡，加入1/3白糖，打至比較細膩狀態，加入剩下的白糖，接着打至，提起成小尖角狀態就可以了。
第3步，取1/3蛋白放進蛋黃糊中，上下翻拌均勻，然後再倒進蛋白中，也是上下翻拌均勻，以免消泡。
第4步，電餅鐺預熱，用小火把蛋糊倒進電餅鐺中，用刮板稍微刮平整，蓋上蓋子烙制，7~8分鐘左右定型，然後翻面兒，接着烙，烙制按壓能夠快速回彈，就可以出鍋了。
第5步，出鍋之後，切成盒子大小的形狀備用。
第6步，把所需要的水果清洗乾淨，哈密瓜去皮切小塊兒，桃子不用去皮，直接切小塊，哈密瓜去皮切小塊兒，櫻桃洗淨，藍莓洗淨，全都備用，水果可以根據自己的愛好添加。
第7步，250克的淡奶油加入25克的糖，如果是甜的淡奶油就不用加入糖了，用打蛋器高速打發，提起打蛋器，呈小尖角的形狀就可以了，然後裝進裱花袋中。
第8步，取出一個盒子模具，把切好的蛋糕放進盒子底部，擠上一層奶油放上一層水果，然後再擠上一層奶油，再放上一層蛋糕。再擠一層奶油放上水果，就可以了。
最後就做成功了，蓋上蓋子，包裝好，就可以送人了，高顏值的水果蛋糕盒子，怎能讓人不喜歡呢？
在家自制的水果蛋糕盒子，非常實惠，算了一下，總共做出了5盒，700毫升的，每一盒20塊左右，在外面20塊錢，根本買不到。如果想吃的話，還是自己在家裏製作吧，不用烤箱，方法很簡單，電餅鐺或者是平底鍋就能製作，喜歡的試一試吧。