立秋之後天氣依舊的炎熱,節氣義進入秋季,秋季養生就要開始了。秋季的飲食和夏季飲食有很大的差別,秋季是滋補的季節,要多給孩子喝滋補的湯,吃滋補的菜,這樣才能提高孩子免疫力,在天氣不停交換的季節裏,孩子才能平安度過。今天小編就為大家介紹2款滋補不上火,又能提高免疫力的湯,寶媽們秋季要多給孩子喝喲。
一、冬瓜蝦仁湯
食材:冬瓜500克、基圍蝦20只、白胡椒粉、澱粉、料酒、葱、香油、鹽和植物油。
做法:
1.把冬瓜去皮,切成薄片,葱切葱花。
2.基圍蝦去皮,挑出蝦線。
3.蝦放入碗中,加入白胡椒粉,澱粉,料酒和鹽,攪拌均勻,醃製10分鐘。
4.起鍋倒入適量的植物油,放入適量葱花,爆香。
5.放入冬瓜爆炒一下,倒入適量的清水。
6.大火煮開,煮5分鐘,放入蝦仁。
7.煮至蝦仁變色,撒上適量的鹽,淋上香油,撒上葱花即可出鍋。
冬瓜有清熱下火的功效,所含的營養物質也是非常豐富的。蝦仁中的蛋白質和鈣的含量都很高,能為孩子補充足夠的營養,這碗湯真的是滋補又不上火。
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二、玉米排骨湯
食材:豬肋排2根、玉米1根、胡蘿蔔1根、料酒、小香葱、鹽。
做法:
1.肋骨洗乾淨,剁成小段,焯水備用。
2.玉米燉小段,胡蘿蔔滾刀切。
3.起砂鍋放入排骨,加入適量清水,倒入料酒,大火燒開,小火慢煮半個小時。
4.放入胡蘿蔔和玉米,繼續煮半個小時。
5.撒適量的鹽和葱花,攪拌均勻即可出鍋了。
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排骨是涼性食物,同時也是很好的滋補食材,營養豐富的玉米排骨湯,能為孩子的成長提供足夠的營養。排骨中豐富的肌氨酸能提高人體的免疫力。孩子常喝這碗湯不僅滋補,而且能提高免疫力喲。