楠木軒

熱天來上一盤這樣的涼拌菜,酸辣過癮,超級開胃,好吃到舔盤

由 秋長紅 發佈於 美食

今天我們就用茄子做一道酸辣過癮的美食。

首先我們需要準備的材料有:

①、茄子2個(洗淨備用)

②、西紅柿2個(洗淨備用)

③、青椒8個(洗淨備用)

④、折耳根200g(洗淨,切成長段備用)

⑤、鹽,雞精,生抽,陳醋,辣椒麪,白糖各適量

⑥、小葱適量(洗淨,切成段備用)

⑦、大蒜適量(洗淨,切成末備用)

步驟:

第一步、將茄子,西紅柿,青椒放入蒸鍋中,開大火蒸10分鐘左右,然後取出放涼備用。

第二步、將茄子放入盆中,用筷子撕成長條,將西紅柿撕去外皮,切成末倒入茄子中,將青椒切成末倒入茄子中備用。

第三步、把折耳根和小葱倒入茄子中,再加入適量鹽,適量雞精,適量生抽,適量陳醋,適量辣椒麪,適量白糖,拌勻即可裝盤食用。

那麼一道酸辣過癮,營養美味的涼拌茄子就做好了,熱天吃上一盤太舒服了。朋友們有時間可以做給家人嘗一嘗喲。

#茄子#青椒#西紅柿收藏

第二步、將茄子放入盆中,用筷子撕成長條,將西紅柿撕去外皮,切成末倒入茄子中,將青椒切成末倒入茄子中備用。

第三步、把折耳根和小葱倒入茄子中,再加入適量鹽,適量雞精,適量生抽,適量陳醋,適量辣椒麪,適量白糖,拌勻即可裝盤食用。

那麼一道酸辣過癮,營養美味的涼拌茄子就做好了,熱天吃上一盤太舒服了。朋友們有時間可以做給家人嘗一嘗喲。