導讀：處暑過後，寧可不吃肉也要吃這菜！才5毛錢一斤，聰明女人要多吃
處暑意為“出暑”！也就是説，處暑節氣過後，真正意義上的秋天就要來了……
這是由夏入秋重要的過渡期。雖然説天氣涼爽了，但是人的生理會發生一些變化，“多事之秋”這句話不無道理。這時人們的胃口慢慢的恢復，就需要吃一些營養豐富的應季蔬果。同時更要注意葷素搭配，切勿暴飲暴食！
大家不要小瞧它，南瓜的營養價值非常豐富，含有大量人體所需的營養物質。美容養顏，肌膚豐美，尤其是對女性，效果更為明顯，所以聰明女人一定要多吃哦……
記得小時候，老家的屋子後面，到處都是大南瓜。我們當地叫它“番瓜”。可以用它入菜也可以用來當作主食！
南瓜在農村算是“明星食材”了，特別是在那個飢不擇食的年代！常聽父輩們説，南瓜是他們的“救命飯”。
上週，解鎖了一種南瓜的新吃法！也不能説是新吃法，以前在工作室裏也做過，只是孩子第一次吃。我以為他倆吃不幾個就算了，沒想到一人吃了十幾個，害得我忙活了一上午。累死了！
所需食材：南瓜，糯米粉，豆沙餡（做法在文末），白糖，食用油。
做法，1：南瓜削皮，去瓤，去籽，切片後上鍋蒸10分鐘。
2：取出後稍微晾一會，然後加入糯米粉攪勻，和成軟硬適中的麪糰，蓋保鮮膜醒發20分鐘。
4：醒好的南瓜麪糰，揪下一小塊，大約在25克左右，團成圓子之後再按扁，包上豆沙餡。再團小圓球。
5：鍋中加油燒至4成熱，下入南瓜球，小火炸至金黃，就可以了。不需要復炸，看見全部飄起來就行了。
1：豆沙餡我是自己做的，非常簡單。如果您想自己做，詳細教程在文章末端，別錯過哦！
2：蒸好的南瓜水分水比較多，一定要空淨裏面的水分，再就是蒸好後不要立即使用，稍微涼一下，這樣效果會更好。
3：想要南瓜丸好吃，不要添加其它的粉，只用糯米粉就行。喜歡吃甜的，和麪時可以加點白糖進去。
4：炸的時候，油温不要太高，控制在4成左右就行，不然油温一高，就變色了，很難看。
5：這種南瓜丸，屬於不易消化的食物。一次不要吃對多了，以免傷害腸胃。
煮好後一起倒入料理機中，打成泥。再倒入鍋中，加紅糖，食用油，小火慢熬。直至去除裏面的大部分水分，能粘在一起就行了。
稍微涼一下，就可以使用了！剩下的可以密封后放進冷凍室，保存半年沒問題