炸藕園子

By 飲食養生匯    【豆果美食官方認證達人】

• 肉餡  1000g
• 蓮藕 500g
• 油     
• 姜
• 鹽
• 葱
• 糖
• 雞精
• 胡椒粉

1、新鮮的蓮藕洗好颳去老皮

2、擦成短絲 儘量碎一些

3、肉餡加入糖 鹽 油 鹽 姜 葱 雞精 胡椒等 一個方向攪拌肉出漿為好

4、然後加入蓮藕攪拌均勻

5、用湯勺裝入餡料是一個園子的分量 每次湯勺沾下水 免沾一定要小火 炸到園子變金黃色即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！