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冬季當家菜，一斤不到6毛錢，比蘿蔔便宜，維C比梨高4倍，要多吃！
秋冬季節，蘿蔔白菜是咱們老百姓餐桌上的當家菜，價格便宜，營養好，俗話説：百菜不如白菜也都是有道理的，白菜易種，易儲存，維生素的含量非常的豐富，其中維生素C含量比梨高4倍。它被稱為百菜之王，到了冬季，在北方，人們都是一次性買個幾十顆，儲在地庫裏，慢慢吃。場面也是很壯觀的。在北方，人們用白菜醃酸菜，都是一整顆白菜放進缸裏，一次就能醃幾十顆，豬肉白菜燉粉條，用的就是醃好的白菜。
白菜雖然營養豐富，但是價格卻出奇的便宜，小廚這邊的超市，大白菜只要五毛八一斤，連六毛都不到。煮一鍋不過兩三塊錢，真正的特美價廉。進入11月，不吃白菜就虧了，冬天就屬白菜最不值錢了，比蘿蔔便宜又美味，無論怎麼做都美味，吃起來比肉還過癮，今天小廚給大家分享一種我個人特別喜愛吃的一種做法，白菜煮年糕，年糕也是一種特別便宜的食材，五塊錢買一袋，一袋可以吃上三四頓，這兩食材一起，兩三塊錢就能煮一鍋，實惠又美味，吃起還熱乎。
【白菜煮年糕】
食材：白菜，年糕，小米椒，甜辣醬，食鹽，食用油，
做法：
1、把白菜洗乾淨，控幹水分， 切成小塊，葉子和莖分類裝盤，小米椒也洗乾淨切好待用。
2、年糕用水沖洗一下，燒一鍋水，水開之後，把年糕放進鍋中煮三分鐘，將其煮軟。
3、起鍋放油，先放小米椒煸炒幾下，炒出香味，再倒入白菜莖翻炒變軟。
4、倒入一大碗的水，再加兩勺甜辣醬，大火煮開之後，再煮三分鐘。
5、最後把白菜葉子和年糕都倒入鍋中，放一勺食鹽，煮兩分鐘，至年糕熟透，充分吸入湯汁的味道，就可以出鍋了。簡單的美味，冬天最便宜的食材， 一斤五毛八，都不到六毛錢，又合算又好吃。
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