現在的孩子用眼比較多，家長們都想方設法給孩子多做一些保護眼睛，補充視力的營養食材。最護眼的不是胡蘿蔔而是它，常給孩子吃，明目亮眼，近視要多吃。正好有一道東北特色的主食，也是女兒很喜歡的一種食物，主要食材就是玉米。經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。因為她喜歡，也因為有營養，所以每年秋天我家經常吃，而且還會凍起來一些，這樣冬天也能吃到了。
玉米乾糧
By 魚兒AA567
配料：
玉米漿 350克、雞蛋 2個、精鹽 適量、玉米葉 適量、花椒粉 少許、大葱 25克
烹飪步驟：
1.買的成品玉米漿
2.準備雞蛋和大葱
3.大葱切碎
4.玉米漿、大葱、雞蛋放盆中
5.放入花椒粉
6.放鹽攪拌均勻
7.舀1-2勺玉米漿放在玉米葉上
8.全部放好後，放入蒸鍋，水開後蒸13分鐘
9.蒸熟出鍋
烹飪小貼士：
營養價值1.維生素含量非常高：玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養價值要高於普通玉米。2.植物纖維素含量豐富：玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性。3、含有豐富的胡蘿蔔素與煙酸：玉米中所含的胡蘿蔔素，被人體吸收後能轉化為維生素A；玉米中還含有煙酸，含量比大米高很多。煙酸在蛋白質、脂肪、糖的代謝過程中起着重要作用，能幫助我們維持神經系統、消化系統和皮膚的正常功能。
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