蒸饅頭別再放酵母了，只需加一瓶“它”比酵母好吃百倍，又香又軟。
美食和大家的生活是密不可分的，現在的吃法實在是太多了, 美食是不分高低貴賤的,
主要是覺得好吃的就是美食，能給人們帶來滿足感和幸福感，檢查美食不單單只是為了滿足口味的需要，更多的是一種精神上的慰藉。
那麼今天小編來給你們介紹一下北方人最愛吃的一種麪食，那麼是什麼呢？
今天小編來跟你們説一下，其實這一種東西就是饅頭。
因為我從小就在外婆家裏面長大的，記得小時候在外婆家裏面長大，經常會吃一些饅頭，小編現在想想味道也是特別好吃的，
而且那還特別的像素而已，我長大了就想着自己在家學着做,我才知道，原來饅頭並不是用發酵粉發酵好蒸出來的饅頭，而是用米酒發酵的饅頭。
這瓶飲料就是米酒，我的都是米酒和麪蒸饅頭。
買一塊錢的散裝米酒，之後問賣米酒的要一些名叫湯，能夠和麪就可以了，然後你活完面之後髮香，四五個小時，
當然這個是根據天氣冷熱調整的，只要你看面發了之後你就開始揉饃劑子，
然後再醒面20分鐘上鍋蒸，米酒一定要新鮮的，超市裏面就不要用了，
一塊錢的米酒就可以蒸十六七個饅頭，多了的話，饅頭就會超級難看的。
麪粉直接用你膠水和麪麪粉吸收水，都是不同的，根據自家情況，
米酒要一點一點的加米酒和水攪拌均勻，麪糰發酵後，原來的兩三倍就可以了，然後用涼水上鍋屜，籠上刷一層薄薄的油，防止粘鍋，
然後把，弄好的饅頭放上去，第二次發酵20分鐘，之後開始蒸，一般蒸饅頭要用20到30分鐘，
剛好之後呢，還需要再蓋五分鐘，這樣的話，蒸出來的饅頭，不但不要，而且還特別的鬆軟，就連你在外面都可以聞見饅頭的香味。
當然在這小編再告訴你一個竅門那就是蜂蜜，500克麪粉。
加糖不要超過十克，通常放入一小勺，就可以了，如果有糖尿病的人或許不喜歡放糖，當然也是可以用蜂蜜代替的，同時也會加速發酵的。
其實説白了，想要把饅頭蒸好，小竅門就是米酒加蜂蜜，這樣的話才是最好的，如果有糖尿病的人，是可以放蜂蜜的，但是不能糖的。
其實酒酵饅頭，説白了，也就是純用米酒發酵的饅頭，並不要任何的東西。
所以説了一輩子的人都特別喜歡吃，而如果你賣酒酵饅頭的話，是不是這一種酒酵饅頭，
讓一半的人吃一吃就知道了，正宗的酒酵饅頭有着淡淡的甜味，看着也特別的好看，十分飽滿。