草菇
草菇又名蘭花菇，可以用於清熱解暑、平肝降壓，增強抵抗力。含少量維生素B1,維生素B2,維生素E及煙酸、還原糖、轉化糖;礦物元素含鉀、鈣、鋅和磷等，能夠疏通血管，起到降壓減脂之功效。
蘑菇炒菜心
油菜心中含有豐富的鈣、鐵和維C，其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿蔔素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對於抵禦皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜 。而蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。
番茄
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由於番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預防血管硬化的特殊功效，可以預防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。不僅如此，番茄中還含有很多的抗氧化因子，如：番茄紅素、胡蘿蔔素、維生素E和C，這些物質均可以提高人體的免疫力。有實驗證明，當人連續食用兩週番茄汁後，體內番茄紅素會明顯增加，同時T淋巴細胞的免疫功能得到了增強。
獼猴桃
維生素C是調高免疫力的主要幫手，在常見的蔬果裏面，含有維生素C比例最高的就是獼猴桃了，每100克含有維生素C高達400毫克，而且還有豐富的氨基酸、果膠等對皮膚美白也有很好的作用。經常吃燒烤或者在生病康復中的朋友，不妨多吃些獼猴桃以提高免疫力。
大蒜
大蒜是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種，所含的大蒜素具有消炎作用，能抑制和殺滅多種細菌和病毒。在日常炒菜做飯時加幾片大蒜片，是預防感冒的一個簡單方法。如果已經感冒或者發燒，吃幾瓣大蒜可減輕咳嗽、喉痛及鼻塞等症狀。食用大蒜可讓感冒發生幾率降低2/3。經常咀嚼大蒜的人患結腸癌和胃癌的幾率也會大大降低。因此，建議每天生吃兩瓣蒜，並在烹飪菜餚時加入一些大蒜末。大蒜雖然有許多好處，但不要貪吃，三四瓣為宜，多食容易動火，並對胃腸道產生刺激。
酸奶
在均衡飲食的同時，可以多喝一些酸奶，不少的女性都非常喜歡喝酸奶，而男性一般都不太喜歡，其實，喝酸奶也能夠增強抵抗力，如果男性在喝酒或者精神緊張、飲食不平衡的情況下，常常抗病能力也會降低，那麼，此時依靠酸奶的中菌羣，就會有很好的平衡作用。
白芝麻
白芝麻含有大量的維生素A、維生素E、鈣、鐵、鎂等營養物質，它們可以幫助補充能量，增強抵抗力。白芝麻中也含有大量的亞油酸，對於降低血液中的膽固醇含量益處相當大，可以幫助降壓減脂，預防各種心腦血管疾病。白芝麻還有潤腸通便、滋陰潤膚的效果。