人體每天滿足足夠的蔬萊供給，這麼就能夠給機體提供足夠的膳食纖維、氨基酸、多種微量元素各種多種維生素等營養元素，維持機體的正常轉動。而實際生活，總會發現有的人，很大鐘情於某有一種蔬萊，他們以為這一蔬萊能夠降血壓，這一表述真的是真是假？
鄰居馬大爺，身患高血壓多年，最近不知道聽難道的，説身患高血壓要每天多吃芹菜，就能夠幫助降低血壓，因為芹菜中富含豐富的芹菜素、丁苯酞類似物、膳食纖維等一些降血壓化學成分。
膳食纖維是人體需用的重要營養元素，能夠幫助促進胃腸的儒動，加強消化能力素質，減少胃腸的分擔。對高血壓的患者來説，胃腸分擔減輕，對建康呈現出也能的幫助，但是按照建康需求來看，每人每年膳食纖維的攝入量要在30g前後，而只靠吃芹菜則遙遠達不了要求。
同時芹菜中常富含的芹菜素、丁苯酞類似物，你以為它們具有擴展血管的功能，從而能夠降低血壓。這一表述是不對的，從目前的醫學研究上來看，都還沒發現任何有一種富含這類化合物的食物具有降血壓的功效。
同時，從實際出發，如果芹菜真的會降血壓的話，這麼終於被用於藥材來製作降血壓藥了，有時候主任醫師需要指導要按劑量食用，而並不是當成食物大家隨便吃了。相反，對於高血壓患者常吃芹菜，你會不會要多注意芹菜中鈉元素的攝入量了。
有數據資料顯示，每100g芹菜莖中，鈉元素的分子量約佔16.64%；而100g的芹菜葉中鈉元素的分子量約為15.9%。從一些數據資料上能夠發現，在無數的蔬萊中，芹菜屬於高鈉蔬萊。如果高血壓患者常吃芹菜，有時候在烹飪時又放了許多鹽，這麼造成鈉元素的攝入量要很高，從而對身體狀況會不會越來越影響。
因此，對於高血壓患者，吃過多的芹菜對建康會不會影響，這麼高血壓患者應該如何建康的吃芹菜呢？
首先，高血壓患者吃芹菜要注意的是，儘量少鹽，有時候在烹飪時，最好在臨出鍋時再加鹽，這樣才會使糖分滯留在食物外表，從而大大大減少鹽的攝入。
再者，要多種蔬萊搭配吃，無法只吃單一的芹菜。