在我們日常生活中，百香果或許不是很常見。但最近兩年，百香果成了飲品界的翹楚，受到很多女生的青睞。百香果與其他水果不同的一點是，它是一種果汁為主，而且汁水的含量很高。果汁呈明黃色，顏色非常鮮豔。百香果集芒果、菠蘿、香蕉等多種水果的香味於一身，香味馥郁濃厚，所以稱它為“百香”。百香果本來就是果汁類的水果，可以生食，也可以加入養樂多或者蜂蜜做成酸甜可口的飲料。別看百香果有獨特的複合口味，它的成分也不少。
增強免疫力
百香果中至少含有17種氨基酸，維生素的含量遠遠超過其它水果。另外，百香果中還含有鈣、鐵、鉀等多種微量元素。每天吃兩個百香果，可以幫助我們補充身體所需的維生素，提高我們身體的抵抗力。
潤腸通便
百香果中的超纖維含量很高，超纖維能夠幫助我們腸胃消化，吸附腸道內的垃圾，促進人體的排泄，能在很大程度上緩解便秘的症狀。另外百香果中的膠質物質，可以清理我們血液中的雜質，能都減少細菌的繁殖和生長，具有很好的排毒功效。
美容養顏
百香果中的維C含量是橙子和蘋果的8倍，維E的含量是橙子和蘋果的10倍。百香果的高維生素含量能夠幫助我們淨化身體中沉積的有害物質，達到養膚的效果。百香中的胡蘿蔔素，可以起到抗氧化的作用，對抗我們身體裏的自由基，延緩衰老。
生津止渴
百香果酸甜可口，可以起到生津利咽的效果。百香果中的氨基酸可以幫助我們修復受損的細胞，起到清熱消炎的作用，可以緩解喉嚨乾和聲音嘶啞的症狀。
安神助眠
百香果複合的多種果香也非常適合做香氛，這種香氛成分有一定的安神功效。晚上睡覺時可以切開一個放在牀頭，有效地預防失眠。
百香果在食用時有很多選擇：最簡單的就是切開直接吃，這樣不會破壞百香果中的營養成分。製作飲料時，可以在百香果肉加入蜂蜜，泡進温水或者冰水裏飲用。第二種就是加入各種乳酸菌製品，再加一點蜂蜜，冰鎮後會更加好喝。最後一種做法是，把百香果和檸檬加入玻璃罐，放入適量的糖和蜂蜜，醃製一段時間，做成百香果果醬。