黃豆芽和“它”一起炒，預防心血管疾病，保護視力，增強抵抗力

在眾多的蔬菜中，黃豆芽屬於物美價廉的一種蔬菜，不僅烹飪起來味道十分不錯，對身體的健康也有很大的幫助，那麼經常食用黃豆芽會給身體帶來哪些好處呢？趕緊來了解一下。

第一，預防心血管疾病

黃豆芽中含有的維生素和微量元素的含量都是相當高的，同時豆芽中還含有大量的年輕蛋白，這種物質並不是所有的蔬菜都是有的，比較珍貴，這些粘性蛋白，在預防心腦血管疾病方面具有很好的食用價值，所以特別適合中老年人食用，對身體有很好的食療功效。

第二，保護視力

黃豆芽中含有豐富的維生素a，還有大量的羅胡蘿蔔素，這兩種物質抗氧化的效果是非常好的，而維生素a是眼睛不可缺少的營養，所以這兩種物質可以更好的保護視力，同時還有預防夜盲症的作用，現在的人用眼，過度的太多了，所以在平時的時候多吃一些黃豆芽，不管對小孩還是對年輕人，都具有護眼明目的作用。

第三，潤腸通便

現在會有便秘的人是越來越多了，老便秘讓人十分痛苦，黃豆芽中，含有大量的膳食纖維，這些膳食纖維可以有效的，促進人體毒素的排出，增強人體的代謝水平，潤腸通便的效果非常不錯。

黃豆芽具有這麼高的食療價值，如果在平時的生活中，能夠與其他的食物搭配，就可以起到更好的食療功效了，與黃豆芽最好的搭配就是，與黑木耳一起進行烹飪，黑木耳中含有豐富的膠質，以及大量的營養物質，它屬於食用菌的一種，不僅可以起到清除體內毒素的作用還可以抑制脂肪的吸收，與黃豆芽搭配及食用可以起到很好的減肥瘦身的作用，它含有大量的維生素以及微量元素。

所以經常食用，不僅可以給身體補充營養，還可以起到排除肝臟毒素的作用，保肝護肝的作用也是十分強的，所以這樣的石食療搭配一定要記住了，在平時的時候可以烹飪一下，不僅可以改善一下伙食，還可以起到更好的食療作用，對身體健康是十分有益的。

任何食物都不可以代替藥物，患病患者要根據醫生的囑咐來健康食用，本文只是建議，萬不可盲目採用！好了，今天的分享就到這裏，喜歡的朋友不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。