孩子在生長的過程中，後天發育非常的重要。都説個子高的父母生下來的小孩個頭也會高，其實這是基因問題，但是就不代表父母個頭低，生下來的孩子個頭就低，這其中還要看孩子後天的發育如何。而孩子的發育就要看我們父母給孩子吃什麼了，今天小編就跟大家帶來一種食材，這種食材不僅僅可以讓孩子長個頭，最關鍵的是這種食材對孩子的腦子也特別的好，那麼這種食材到底是什麼呢？讓我們來看看吧。冬天多給孩子吃這菜，補鈣還健腦，1元1斤，孩子常吃個頭竄一竄。
今天我們要説的這種美味其實就是大豆。大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力。另外大豆含鈣量也是非常的高，所以在冬天的時候，我們就可以把大豆製作成一種美味了，這樣給孩子吃，就可以讓孩子更加的聰明，最關鍵的是還能促進孩子的生長呢，那麼我們如何把大豆製作成一種美味呢？跟小編來學學吧。
準備食材
黃豆200克韭菜幾根葱適量製作步驟
1.我們準備好黃豆，然後把它浸泡一下，浸泡時間最好在12小時以上。
2.黃豆浸泡好之後，記得把它外賣的豆皮給去掉。
3.然後瀝乾水分。
4.這個時候我們把大葱切成沫。
5.準備一些韭菜。
6.然後我們把韭菜切好。
7.起鍋燒油。
8.放入一半的蒜末。
9.然後我們倒入黃豆，翻炒，斷生。
10.我們放入適當的醬青。
11.來點十三香，翻炒均勻燜一下。
12.下入剩下的葱末，翻炒。
13.這個時候我們把韭菜沫放入其中。
14.翻炒均勻出鍋。
15.製作完成。
16.營養美味。
其實黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。所以這道菜老少皆宜，怎麼樣？大家學會這種美味的製作方法了嗎？