我國很多節氣都和“吃”有關,春分也不例外,春分有吃春菜的習俗,吃些生髮助長的春菜,可以促進孩子陽氣生髮、提高抵抗力。
那給孩子吃哪些春菜,能順應節氣調養呢?跟着我一起往下看。
3種必吃的春菜
過去的春菜特指野莧菜,相傳有養生與開運之效。
現在的“春菜”,已經變成“春季時令菜”,這些食材經過整個冬天的收藏,最先長出來,他們的嫩芽,能幫孩子生髮陽氣、促進生長。
下面3種春菜,營養價值高,一定要趁着最新鮮的時候給孩子吃。
薺(ji)菜
春季要吃的春菜之一,非薺菜莫屬,它是一種野菜,只有三四月才能吃到。
物以稀為貴,薺菜是名副其實的野蔬珍品。
不僅如此,薺菜還是補鈣小能手。
從營養學來説,100 克的薺菜中含有 294毫克的鈣,幾乎是牛奶的3倍,比我們常吃的菠菜、小白菜含鈣量還要高。
2、萵筍
常言説“春令萵筍似黃金”,春天的萵筍就像黃金一樣金貴,是春季必吃的春菜之一。
除了萵筍,你可能不知道,萵筍葉的營養比萵筍更好!
它含有的胡蘿蔔素是莖的5.9倍,維生素B2是莖的5倍,維生素C是莖的3.3倍。所以,買回來的萵筍,如果帶着葉子,千萬不要扔掉了。
3、春筍
竹筍,就是竹的嫩莖,古人又稱之為“竹萌”、“竹胎”,自古以來,竹筍被列為“蔬中第一品”,深受大家喜愛。
竹筍又分冬筍、春筍、鞭筍三類。
現在正是春季,所以春筍正當時,我們當然不能錯過這“春”的味道,肉質豐脆,最重要的是春筍食療作用非常強。
在這個春分節氣,吃些生髮助長的春菜、綠色養肝的食材,在輔助以推拿,家長做好這3點,就是順應節氣養生,幫助孩子調體質。轉發給身邊的寶媽,一起吃春菜、做推拿助生長!