骨質疏鬆是“吃”出來的，醫生：不想骨折，這3種菜別再多吃了

大部分人都認為，骨質疏鬆是“上了年紀”後不可避免的事情，實際上這些年骨質疏鬆患者的年齡層有下移的跡象，越來越多的年輕人、中年人都出現腰痠背痛的情況，到了醫院去檢查，才發現自己患了骨質疏鬆症。

甚至可以説，老年得骨質疏鬆，容易發生骨折，其實都是年輕時“惹的禍”。因為骨骼是活的，正常成年人體內約有1千克鈣，99%儲存在骨骼裏，另外1%用於其它普通細胞的生理活動。骨骼就像鈣的銀行，年輕時可以隨時存取——鈣吸收多了，就被“存”進新生的骨骼裏；鈣吸收少了，骨鈣就遊離出來緩衝。而破骨細胞和成骨細胞一個不停拆一個不斷建，新的骨組織因而不斷替代衰老的骨組織，每年全身的骨骼都換了將近10%，10年左右就翻新了一遍。

因此，骨質疏鬆固然是“老年遭殃”，卻往往可以追溯到“青年埋禍”。

骨質疏鬆多是“吃”出來的，醫生：不想骨折，這3種菜別再多吃了

1、鹹菜

鹹菜裏往往有大量的鹽，而高鹽食物對健康的危害極大，腸胃疾病、肝病，高血壓，動脈硬化等，都跟食鹽攝入過多脱不開干係。人體每天鹽的攝入量越多，尿液中鈣的排出量也就隨之增多，而且鹽的攝入量越多，鈣的吸收也會越差。所以我們可以認為，食鹽是一種“偷鈣”的食物。

2、空心菜

空心菜又叫“抽筋菜”，吃多了會引起抽筋，這是因為空心菜含有大量的草酸，草酸遇到鈣形成草酸鈣並在體內沉澱，容易引起血鈣偏低，導致體內鈣流失，而且草酸堆積過多會影響身體會鈣離子的吸收，導致缺鈣。

3、骨頭湯

不少人認為骨頭湯能補鈣，尤其是煮的發白的骨頭湯認為裏面全是鈣離子，實際上裏面都是溶解出來的脂肪分子，骨頭湯喝多了，不知不覺就會吃進去很多脂肪，而脂肪中富含脂肪酸，會和鈣形成脂肪酸鈣，產生沉澱，還會增高尿酸，出現痛風的問題。

想要預防骨質疏鬆的問題，就要避免這幾種會加快鈣流失的食物的攝入，同樣的，像咖啡因、碳酸飲料等這一類也少喝，研究表明，每天消耗300毫克以上的咖啡因，就能加速鈣質的流失。碳酸飲料中所含磷酸成分會導致人體內部鈣的流失，骨鈣越來越少，就更容易骨質疏鬆發生骨折了。

平時除了補充鈣劑以外，可配合1物，增加骨骼鈣含量。有杜仲、淫羊藿苷等物提取物，可促進成骨細胞增殖、而抑制破骨細胞生成，防止骨丟失，此外還有助鈣離子的吸收和沉澱，使其作用於骨鈣，增加骨小梁的數量以支撐骨骼，減少骨質疏鬆症的發生，避免骨折。

如果確診家裏有老人患了骨質疏鬆症，需要做以下3個方面的干預：

1、個人干預措施

防跌倒、堅持參加規律的體育鍛煉、合理用藥、選擇適當的輔助工具、熟悉生活環境、衣服要舒適、調整生活方式等；

2、家庭干預措施

家庭環境評估、不要經常變動傢俱的位置、家居環境無障礙觀念、放置防滑橡膠墊等；

3、社區干預措施

防跌倒健康教育、進行跌倒風險評估、鋪設防滑磚等。