作者:徐徐美食記
女人由於經期等各方面的原因,身體很容易出現氣血不足的情況。氣血不足,容易導致女人皮膚暗黃、失眠多夢、手腳冰涼等等,所以女人保養身體,首先要養氣血。老話也常説:養氣血就是養命!立秋後,不冷不熱,正是養氣血的好時機!建議女性朋友常吃這6種補氣血的食物,氣血足、體質好、身體棒,秋冬天少遭罪!現在把這6種食物,以及它們的做法,分享給大家,有需要的朋友們,趕緊收藏起來,試着做一下吧!
一、桂圓
推薦食譜【桂圓南瓜丸子湯】
食材:南瓜泥100克、糯米粉110克、紅棗1把、桂圓肉1把、紅糖1塊、生薑1塊。
1、把老南瓜處理乾淨,切成薄片,入鍋蒸至變軟,再過一遍網篩,做成細膩的南瓜泥。紅棗、桂圓肉、生薑分別洗淨,生薑切片備用。
2、把南瓜泥和糯米粉混合拌勻,揉成不粘手的麪糰,分成小份,分別搓成小丸子,多餘的冷凍保存,留着下次再煮。
3、鍋裏倒入足夠的清水,加入紅棗、薑片、桂圓、紅糖,大火煮開。
4、放入南瓜丸子,繼續煮幾分鐘,煮至南瓜丸子全部浮起,就可以出鍋啦!
二、牛肉
推薦食譜【紫豆角炒牛肉】
食材:紫豆角1把、牛肉1塊、花生油40克、鹽3克、生抽5克、料酒5克、蠔油5克、生粉3克、生薑3片。
1、把食材準備好,牛肉洗淨切片,加入生抽、蠔油、料酒、生粉和少許花生油拌勻,醃製一會兒。紫豆角洗淨,擇成小段,瀝乾水分備用。
2、起鍋燒油,放入薑片和牛肉爆炒至變色,盛出備用。
3、鍋裏留油,放入紫豆角爆炒一會兒,淋入少許清水,把紫豆角炒熟。
4、把牛肉放入鍋裏,最後加入鹽炒勻,一道香噴噴的下飯菜就做好啦!
三、紅豆
推薦食譜【紅豆西米露】
食材:紅豆1把、西米1把、葡萄乾1把、牛奶1碗。
1、紅豆提前浸泡3小時;西米放入開水鍋中,大火煮3分鐘,蓋上蓋子燜3小時;葡萄乾用清水洗淨備用。
2、把紅豆淘洗乾淨,放入鍋中,倒入適量清水,大火煮50分鐘,再放入西米和葡萄乾,繼續煮10分鐘。
3、倒入牛奶拌勻,營養又美味的糖水就做好啦!
四、豬血
推薦食譜【番茄豬血湯】
食材:豬血1碗、番茄1個、香葱少許、料酒20克、花生油20克、鹽1克、白胡椒粉少許。
1、把食材準備好,豬血洗淨,改刀切成小塊。
2、番茄沖洗一遍,用開水燙幾分鐘,去掉外皮,切成小塊;香葱洗淨,切成葱花備用。
3、起鍋燒油,放入番茄中火炒出湯汁,再放入豬血混合,淋入料酒去去腥味。
4、倒入足夠的清水,大火煮開後,加入鹽、白胡椒粉、葱花拌勻,開胃又營養的湯就做好啦!
五、木耳
推薦食譜【西蘭花拌木耳】
食材:西蘭花1顆、木耳8克、花生油20克、鹽少許、生抽10克、蠔油10克、米醋8克、白糖5克、幹辣椒麪1克、葱花10克。
1、把西蘭花分成幾塊,放入淡鹽水中,浸泡一會兒,再洗乾淨,切成小塊;木耳放入温水中泡發,洗淨備用。
2、碗裏放入幹辣椒麪和葱花,淋入熱油,再加入鹽、白糖、生抽、蠔油、米醋、白糖拌勻。
3、鍋裏倒入足夠的清水燒開,淋入幾滴花生油,放入木耳和西蘭花,大火煮兩分鐘,用漏勺撈出,瀝乾水分再裝盤。
4、倒入料汁拌勻,一道開胃小菜就做好啦!
六、豬肝
推薦食譜【韭黃炒豬肝】
食材:豬肝1塊、韭黃1把、生薑1塊、花生油30克、鹽1克、生抽10克、蠔油10克、料酒30克、生粉3克、、白胡椒粉少許、辣椒醬10克。
1、把食材準備好,豬肝放入清水中浸泡1小時,去除雜質。韭黃洗淨,切成小段;生薑洗淨,切成薑片。
2、把豬肝切成薄片,再衝洗一遍,瀝乾水分,加入白胡椒粉、生粉、薑片、花生油、料酒拌勻,醃製一會兒,下鍋前把料汁瀝乾。
3、起鍋燒油,放入豬肝和薑片爆炒一會,再淋入適量料酒去去腥味。
4、加入韭黃快速炒勻,加入鹽、生抽、蠔油、料酒、辣椒醬炒勻,一道營養的下飯菜就做好啦!
立秋後,養氣血就是養命!建議常吃6種補氣血食物,秋冬天少遭罪!這6種食物的做法,大家喜歡嗎?歡迎在評論區留言,説説您的看法。