茴香
茴香含有一股特殊的香味,富含茴香油、揮發油等營養物資,用其做餃子餡的原材,經常食用,可刺激腸胃神經,健胃開胃,助消化,又能延緩身體衰老;茴香中富含B族維生素、胡蘿蔔素等物質,被人體吸收後,有助於滋補眼睛,預防眼睛疾病,呵護眼睛。用氣做餃子,不論老少常吃,都可增強視力。
冬葵
冬葵可以入藥,效果最好的就是那變黑變硬的冬葵果實裏面的籽,收集之後,曬乾就是冬葵子,在農村婦女坐月子,如果奶水不足或者無乳現象,冬葵就會派上用場,冬葵有很好的通乳效果,由於取材方便,冬葵也是農村使用通乳藥物最多的。
雞肉
雞肉富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。雞肉還含有亞油酸和亞麻酸,能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。所以膽固醇高的人經常吃雞肉,記得要連皮一起吃哦,因為雞皮才含有亞油酸和亞麻酸。