過去，野菜只是用來度荒時的食物。現在，野生蔬菜因其內在價值而被重新發現。吃野菜依然成為很多人追崇的飲食時尚。今天介紹的四種野菜被稱為“天然鈣片”，生長在農村地區的地下。讓我們來看看。
它的根是可食用的，尤其是在春天抽出的一些嫩的野菜。而且它的養分含量也很高，她是綠葉中比較高的植物，它可以含有209毫克的鈣。
含有稀有的維生素K，對血液的富集和凝血有很好的作用，對患有貧血，心腦血管疾病和老年人的人的身體也有很好的作用。此外，莧菜中所含的鈣很容易被人體吸收，在生長髮育時期可以被兒童食用，可以促進生長，增強骨骼和牙齒。
葵菜也被稱為馬蹄蔬菜和滑菜。向日葵的葉子飽滿，汁液很滑，食物的味道柔滑。向日葵富含維生素C，鈣，粗纖維，氨基酸，胡蘿蔔素等營養物質。農民稱其為“補鈣之王”。
薺菜是麥田中常見的野菜。牧羊人的錢包富含維生素，鈣和多種微量元素。鈣含量是牛奶的四倍。被農民稱為“高鈣蔬菜”。牧羊人的錢包沒有其他野菜的苦味。春季開始時，牧羊人的錢包富含營養。吃薺菜可以清除肝臟，改善視力並補充鈣。古人稱薺菜為“靈丹草”。