現在的天氣很好，春暖花開，正好是一年四季最美的季節，但是這個天氣比較乾燥，所以大家經常會出現口乾舌燥的情況。所以很多人會提前喝一點綠豆湯，尤其是炎熱的夏天，不僅有很難好的清熱解渴的作用，而且還能很好的調和了五臟，夏天更是能夠很好地消除了夏氣。
夏天一碗綠豆湯，解毒去暑賽仙方。但是當我們煮綠豆湯的時候會經常遇到一個難題就是綠豆很難煮開，不僅要浪費很長的時間，而且味道也不是很好。那麼到底怎樣才能夠讓綠豆儘快的煮開花呢？小編今天教給你一個小方法，只需要提前一個步驟，5分鐘煮開花，還能夠保證營養均衡的同時，味道會更好。
天熱後每天多喝這種湯，除濕排毒，讓皮膚越來越好。
很簡單，只要把需要的綠豆清洗乾淨，然後放在一個小碗中，這時候加入適量的清水，只要剛沒過綠豆就好了。然後把盛有綠豆的小碗放入冰箱的冷凍室內，差不多冷凍一晚上的時間，這樣就能夠讓水結成冰之後體積就會變大，然後經過冷凍一段時間後，就會把綠豆表皮撐裂了，這時候再煮綠豆的時候就很容易的煮開花了。
拿出冷凍好的綠豆，這時候需要注意的是千萬不要用我們平常的鐵鍋，這樣會導致綠豆湯中的營養流失，所以我們一般用砂鍋比較合適。砂鍋中放入適量的清水之後，然後大火煮開等待水完全沸騰之後，加入冷凍好的綠豆。靜靜的等待5分鐘左右，這時候的綠豆就會各個煮開花了。
是不是很神奇呢，這就是利用了最簡單的物理原理讓綠豆能夠更好地煮開花，只要綠豆很好的煮開花之後，營養就會完全年的溶解在綠豆湯內了，不僅營養均衡而且這時候的綠豆湯味道是最棒的。簡直如同綠豆沙，吃起來的口感也是軟軟糯糯的，如果喜歡更加軟糯的口感，可以再次多煮一會。
是不是很簡單呢？這樣就能解決了我們平常煮綠豆不會煮開花的難題了！如果是夏天，很多小夥伴很喜歡吃冷飲，所以這時候在綠豆湯中加入適量的冰塊，沒有滋味可以加入適量的蜂蜜，然後統一放到冷藏室中冷藏一段時間，什麼時候想喝的時候就可以來一杯，不僅解渴解暑，還有很好的滋補效果。
一些小夥伴喜歡營養更加均衡，所以同樣的道理，可以把紅豆一塊放入盛有綠豆的碗中一塊放入冰箱冷凍室內保存，紅豆和綠豆兩者一塊食用，有很好的美容養顏和排毒的效果，現在正是天乾物燥的春天，經常喝一點，能夠很好地排出了毒氣，還有減小肚腩的好效果。