生活中吃素的人是非常多的，很多人為了讓自己不變得肥胖而不敢碰觸一些肉類，但是你有沒有發現經常吃素的人會比同齡人顯老一些？吃素的人為何更加顯老，小編來給大家分析一下原因吧。
素食者易缺乏哪些營養
素食者分為兩類，一類是吃蛋奶但不吃肉，另外一類是純素食者。
蛋奶素食者易缺乏鐵元素，缺鐵使人貧血，臉色發黃。
純素食者易缺乏的營養素更多，如蛋白質、鈣、鐵、鋅、維生素D和維生素B12等。
蛋奶素食者情況相對好，因為奶類含有豐富的蛋白質、鈣及少量維生素D，蛋類含有蛋白質、鐵、維生素B12以及其他多種營養素。
多年純素食者如不注意營養搭配，很容易出現抵抗力下降、臉色暗黃等，女性則易缺乏膠原蛋白和脂肪，較早出現皺紋，比同齡人更顯老。
素食者該怎麼吃
預防貧血可適當多吃紅棗、桂圓、葡萄乾、黑木耳、豆類、紫菜等。
為更好吸收鐵元素，可以搭配一些鮮棗、獼猴桃、橙類等含VC豐富的水果，也可以補充VC補充劑。
補充蛋白質，也可以多吃大豆及大豆製品，大豆被稱為地裏長出來的肉，其蛋白質含量不輸於肉類。
補充維生素B12
應多吃菌類和發酵食品，或者補充B族維生素製劑。
預防骨質疏鬆，需要多曬太陽，此外多吃蔬菜、豆製品、芝麻和榛子。
堅果和菌菇類含豐富的鋅元素，是補鋅的好來源。
為了讓自己的身體更好，大家一定要注意膳食搭配，也不要過度的吃肉食，葷素搭配，這樣不僅可以提高身體素質，而且還可以讓身體更加有營養，所以在選擇食物時我們應該注意合理性，避免導致身體素質下降，不僅僅不能年輕貌美，反而造成肝功能受到損傷。