中高考將至 考生如何調整飲食？營養專家提醒：不進補 不過飽 吃得安全最重要

臨近中高考，天氣卻異常炎熱，這段時間考生應該如何調整飲食？考前突擊補營養，是否行得通？一起來聽聽營養專家怎麼説。

夏季高温，細菌容易繁殖，為了飲食安全，專家建議有考生的家庭最好自購食材，一日三餐在家裏吃，日常不吃的新奇食材，這時候都不要選，萬一引起腸胃不適或發生過敏，可能影響考試發揮。

醫生強調，考試季的飲食一定要注意和考生日常的飲食習慣保持一致，既要吃好但也不能過飽。尤其這幾天不應該盲目追求“營養”，家長認為考前進補能增強記憶、補充腦力，但實際上這既不科學也沒必要。

那麼，考前究竟應該怎麼吃、才能吃得更合理呢？醫生建議，堅持穀類為主的平衡膳食模式，每天谷薯類、蔬菜水果、禽畜魚蛋奶和豆類食物合理搭配。尤其主食不能少，富含碳水化合物的主食可提供大腦和神經必需的能量。

醫生最後強調，考生複習晚了想“加餐”，建議在晚上9點左右少量進食一些燕麥粥、牛奶、藕粉等易消化食物，奶類中豐富的鈣質有助於降低神經系統興奮性，減緩緊張情緒，避免攝入濃茶、咖啡來提神，降低睡眠質量。