紅薯無論是熬粥還是製作為小甜食類都很受人們的喜歡，它味道鮮美，甜甜的，軟軟的，是很多人都非常鍾愛的一種食品！
紅薯中含有的綠元酸此物質可能抑制我們黑色素的產生，從而減少雀斑和老年斑的產生，可以起到延緩衰老的作用。紅薯中含有豐富的胡蘿蔔素。可以抑制低密度脂蛋白髮生氧化而沉積在血管壁上，也有助於清除體內的自由基。紅薯含有的賴氨酸，還含有十分豐富的胡蘿蔔素，可促使上皮細胞正常成熟，抑制上皮細胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，促進人體免疫力增強。紅薯裏含有大量的纖維性物質可促進腸蠕動和人體排泄。經常性食用紅薯的話它還可以起到很好的保護人體腸胃的作用，經常性食用紅薯的話它就可以有效的預防一些腸道疾病的發生。
推薦食譜：紅薯小米粥
許多人喜歡食用小米粥，小米粥不僅營養豐富，而且黃香柔滑、回味悠長，具有滋陰補虛的功效，煮小米粥的時候加上點紅薯，再好不過了，常吃大肚子沒了，失眠好了，還能祛斑美容呢！
