解酒的食物有哪些？

1.小米

小米是很好的養胃食物。李時珍曾在《本草綱目》中記錄過小米的功效，“治反胃熱痢，補虛損，開腸胃”。酒後喝一碗小米粥，不僅養胃，而且還營養好吸收！

2.牛奶

牛奶也可以養胃，胃潰瘍的人喝牛奶能減輕症狀。喝酒前喝一杯牛奶，不僅可健胃，能形成保護膜，減少酒精對胃的傷害。

3.熱湯麪

熱湯麪裏含有富厚的鈉離子鹽，鈉離子可以中和胃酸，同時面可以延緩酒的吸收。喜歡吃醋的話，可適當加些醋，酒後一碗酸溜溜的熱湯麪進到肚子中，既能解酒，又清爽舒服。

4.葡萄

葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的，治酒後反胃、噁心。如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。